“小沈，你為什麼要炒鵝肉？”
沈硯抬頭一看，發現是何老師，才意識到這是在錄節目，一句話不說肯定不行，何老師這是在給他畫面呢。
“要把鵝肉的油脂煸炒出來，這樣燉出來才香而不膩。”沈硯一邊翻炒，一邊講解，“現在鵝肉表皮微焦就可以加入生抽調味，老抽上色了，然後再加入料酒去腥增香……”
沈硯加入各種調料，翻炒均勻後，又加入足量的開水，沒過所有鵝肉。大火燒開後，才將泡發好的榛蘑連同泡發的水一起倒入鍋中，“泡蘑菇的水能夠提鮮，所以在泡之前，必須把蘑菇洗乾淨，還是黃老師專業……”
連黃三石這樣的老屁股都有點繃不住了，蘑菇明明是沈硯提前泡好洗乾淨的，他就負責又加水重新泡了一下……
不過黃三石也知道沈硯是在幫他找補，心中暗暗點頭，這小子能處。
沈硯這個時候已經把火調到中小火，蓋上木頭鍋蓋，準備燉了。
何老師好奇地問，“這得燉多久啊？”
“一個半小時吧……”沈硯看了看時間，“鵝肉比較難熟，燉得久才爛糊入味，到時候再下土豆和粉條。”
等待的時間裡，沈硯也沒閒著，招呼大家先吃他做好的菜，大家也沒客氣，連王錚都加入了，素材夠用了，他早就饞得不行了……
這一吃，幾人的眼睛都亮了，沈硯的炸醬麵做得不錯，大家對他的廚藝都有預期，沒想到幾道家常菜炒得更好吃。
尤其是何老師和大華，他們吃了七八集黃三石做的飯，好壞還是能分清楚的……
沈硯做的幾個菜，不到一個小時，就被一掃而空，要不要再做幾個？
何老師攔住了沈硯，“不用了，時間差不多了，我們還留著肚子吃大鵝呢。”
“留著肚子？”
沈硯人都傻了，這幫人沒吃過飯？
他們還真沒吃過飯，主要是中午沒吃，早上的炸醬麵太好吃了，好幾個人都等著晚上這一頓呢……
半個小時的時間一閃而過，大華聞到肉香已經忍不住了，催了沈硯好幾次。
沈硯無奈，只能提前幾分鐘掀開鍋蓋，然後幾個人就圍了過去，紛紛抽動鼻子，一股醇厚的香氣瞬間席捲了整個蘑菇屋。
黃三石直接上手，跟何老師兩個人把大鍋搬上桌，幾人準備圍著鍋吃。
何老師迫不及待地夾起一塊鵝肉，吹了吹氣送入口中，瞬間眼睛瞪得溜圓！
“哇！這也太好吃了吧！”何老師含糊不清地讚歎道，“鵝肉一點不柴，特別爛糊，入口即化，這蘑菇也太鮮了！”
黃三石也夾了一塊，仔細品嚐後，由衷地豎起了大拇指，“這火候，這味道，絕了！”
大華吃得滿頭大汗，一邊嘶哈著嘴，一邊用他那獨特的口音喊，“Azing! So delicious!”
也就張甜愛文雅一點，她小口吃著鵝肉，眼神亮晶晶地看著沈硯，小聲說，“你真厲害，什麼都會。”
沈硯會意，給張甜愛夾了一塊沒有骨頭的鵝胸肉，“主要是這鵝……犧牲得值。”
何老師吃了好幾塊肉，這才停了下來，見沈硯和張甜愛在秀粉紅，知道時間差不多了，直接cue了一下《太子妃》，“小沈，甜愛，看你們這默契，難怪《太子妃》裡齊晟和張芃芃那麼有CP感。我聽說你們劇裡還有挺多好玩的反套路劇情？”
