調料爆香,放豆豉翻炒.
炒出香味後放水.水量與豆豉齊平.
接著就往上面碼小魚乾,一層一層把魚乾全部放進去.
蓋上鍋蓋,用炭火開始燜.
“好了.”趙暖滿意地點頭.
小五還心疼油呢,但聞到鍋裡飄出來的香味,又流口水.
除了燒炭,段正帶著兩個徒弟一直在做木工活兒.
山頂上的木質傢俱越來越多,段正的手藝也越來越好.
其他人則繼續砍樹,圍著山頂做原木籬笆.
因為想著要在籬笆裡面養豬養雞,還要在裡面種菜,所以圈起來的範圍格外的廣.
怕把趙家山山頂砍禿,沈明清帶著少年們去其他山頭砍.
砍樹不難,運輸木頭是難事兒,一天兩趟已是極限.
他們把從其他山頭砍伐的樹木修整好,滾下山.
再從趙家山山腳搬運上山頂,又累又重.
趙暖想了個法子,搬上山的時候用麻繩拉.
這樣確實是省力不少,但麻繩不管扭多粗,中途在石崖上摩擦,都有斷裂的可能,反而危險.
如果有鐵絲就好了……
做一道滑索,直接滑過來,省時又省力.
不過這事趙暖也就是想想而已,現在最主要的還是菊花炭的事兒.
到了傍晚,所有人都收工回到家.
林靜姝已經做好一大盤不太完整的雜糧煎餅,一鍋雜菜湯.
趙暖用包成饅頭一樣的手夾起鍋蓋,油亮醬香的豆豉魚出鍋.
段正走過來端碗,看到鍋裡的小魚兒後感慨.
“我吃過最好吃的小魚兒,還是當初跟侯爺在邊關的時候,炸得金黃酥脆,骨頭都能嚼了吃掉.”
“那您今天再嚐嚐我這豆豉魚,評價評價.”
“哈哈哈,聞著就香.”
趙暖手不方便,段正自然的拿起鍋鏟,抄底鏟了一鏟豆豉加魚放進盤中.
“走,去坐著.”段正一手端盤子,另外一隻手拉住趙暖手臂.
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