裝修店鋪用了十幾兩銀子,店名陳碧青決定叫‘百味居’,二月初十開業.
開業這天,蘇小川放了一掛鞭炮,到是引來幾個湊熱鬧的.看擺著的糕點就那幾樣,樣子一般,卻是沒見過的,買了幾塊嘗.
蘇小川兄弟倆和玉簪,玉滴一個個皺著眉,剛開始賣了那幾塊糕點後,到現在都半個時辰了,沒人進門啊！
陳碧青心裡也沒底,咚咚的心跳得厲害.招呼蘇小川兄弟倆,玉簪到後院,讓玉簪燒水,蘇小川把事先買好的八隻雞收拾了,蘇小寶從旁幫忙.雞收拾好了,放進鍋裡焯了,裝進八個瓦罐裡,陳碧青加入配好的調料.
土爐子裡的炭火已經生起來,蘇小川一個一個把瓦罐放進土爐子裡煨烤.蘇小川兄弟倆看爐子,兩人無精打采,盯著土爐子發呆,小姐這又是幹什麼呀？
很快,蘇小川兄弟倆聞到了一股從未聞過的雞肉香.陳碧青也聞到了,她長舒了一口氣,成功了.沒一會兒功夫,整個院子裡,飄滿濃濃的肉香,連在前面看鋪子的玉簪,玉滴都聞著味跑過來了.
一向穩重的玉簪問：“什麼味啊！這麼香.”玉滴聞著香味湊到土爐子跟前,啥肉啊！好想吃.
陳碧青沒說讓吃,玉滴又回到前面看鋪子,剩下的幾個人就慘了,香噴噴的肉就在眼前,不讓吃,簡直饞死個人.陳碧青除了水果,其它的一概不怎麼愛吃,可......她好像也想吃.再看另外三個人,都饞的嚥唾液了,陳碧青想笑,民以食為天啊！
等瓦罐裡的雞肉煨烤熟了,鋪子前面擺了兩張桌子,瓦罐雞擺在上面,配上一摞小碗,以便供人品嚐.
陳碧青此刻才開口：”玉簪,你們吃一罐,讓來客嘗一罐.我們賣剩下的六罐.“再不讓他們吃,那就是作孽,看一個個饞的,幾乎要用眼睛把瓦罐裡的雞給吃了.
玉簪一愣,她聽錯了嗎？小姐讓他們吃？在侯府裡,她們家小姐可是有名的小氣.這雞是能賣錢的,小姐會讓他們吃？愣愣的看著陳碧青.陳碧青都不想看玉簪,她有這麼小氣嗎？雖然有時候她也自覺在銀錢上夠極品,她不是攢起來為了關鍵時刻用嗎？“你們不想吃算了.”
“吃,吃......”不等玉簪說什麼,玉滴慌不迭的回道,她怕回的慢了,就沒的吃了.
陳碧青忍不住笑了,小丫頭,在吃食上倒是機靈.笑就笑吧！玉滴也顧不得被笑了,取了碗筷和大家分雞肉吃.這時候陳碧青想起她是侯府小姐了,要顧及形象,好吃她也不吃.
饞了那麼長時間,終於吃上了.嗯！香而不膩,肉質鬆脆,他們第一次知道,雞肉原來還能做的這麼好吃.她們吃的香,鋪子外面可了不得了,聞著味來了許多人.
此刻,陳碧青才真正領會‘酒好不怕巷子深’的真諦.雞香就怕五六隻啊！眨眼間,沒了.
蘇小川在鋪子外面守著瓦罐雞,手裡還拿著一塊雞肉,一時有些回不過神來.他分到的雞肉還沒吃那,眼前的六罐瓦罐雞就這麼賣沒了.
行了,也別吃了,趕緊拿了銀錢去買雞！三十隻雞買回來,煨烤熟了擺在鋪子外的桌子上.蘇小川傻啦!特馬的又買少了,不到半個時辰,三十隻雞全賣出去了.
正值晌午,得了,飯是沒空吃了,蘇小川又急匆匆地去買了七十隻雞,這下該夠賣了吧！七十隻雞是不少,可還真不夠賣,酉時一過,全賣出去了.
我的天,一百零六隻雞啊！從集市買一隻雞約四十五文錢,做成瓦罐雞賣二百文,一百零六隻雞,淨賺二十一兩銀子還多.一天啊！一天就賺二十多兩銀子,生意興榮的不得了,開門紅啊！主僕雖然累的夠嗆,心底裡卻都十分高興.
開門爆紅,以後的每一天都生意火爆,可以說供不應求.他們人手有限,於是,陳碧青定下每天只賣二百隻瓦罐雞,如此蘇小川他們也很辛苦,連蘇媽媽和珠兒都來鋪子裡幫忙了.
一連忙了十天,陳碧青算了下帳,十天裡瓦罐雞淨賺三百兩銀子餘二百文錢.至於糕點,咋說呢？沒賠,十天淨賺一兩.陳碧青笑了,多好算的賬呀！
當天的二百隻雞賣完了,陳碧青只讓蘇小寶守著前面的鋪子,把玉簪,玉滴,蘇媽媽,蘇小川,珠兒叫到裡間,桌子上放著五個錢袋子.玉簪等人有些不解,小姐要幹什麼?
陳碧青也不賣關子,直奔主題：“這十天來你們辛苦了,都很盡心賣力.我問過,現今,一個壯勞力一天的工錢,最多是三十五文錢.除了蘇小川,我給你們每人每天開五十文錢,十天,每人所得是五百文錢.我給你們放錢袋子裡了,收起來吧!當然,你們原先在府裡的工錢照領,與鋪子裡無關.”
有這麼好的事？幾個人有些不敢相信,她們從未想過小姐會另外發工錢給她們.
珠兒小心翼翼的說：“八小姐,我只幹了七天.”
“知道.”陳碧青對珠兒的印象加分：“你是黃姨娘的人,多得的,算是賞錢.”小姐真心給,玉簪和蘇媽媽帶頭拿了錢袋子,陳碧青提醒蘇媽媽：“蘇小寶的,蘇媽媽一塊拿著吧！”
蘇媽媽笑著拿了,小姐這事辦的漂亮.玉滴和珠兒也拿了.
桌子上的一兩銀子顯出來,陳碧青說：“蘇小川最累,給你每天算一百文錢,十天,這是一兩銀子.”
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