新居後院開闢的小菜園裡,晚季播種的白菜、蘿蔔、土豆已經成熟。劉曉將白菜砍下,去掉老幫老葉,在院子裡晾曬幾天,蒸發部分水分。
晾曬好的白菜,一部分準備用來醃製酸菜。這可是東北冬天離不開的傳統美味。醃製工作請了張嬸和幾位有經驗的嬸子來幫忙。
在後院空地上支起一口臨時借來的大鍋,燒上熱水。
女人們說笑著,將白菜在熱水中稍微燙一下,然後一層層碼放進一口刷洗乾淨的大缸裡,每碼一層就撒上一把大粒鹽。
最後壓上沉重的壓菜石,蓋上蓋子,剩下的就交給時間慢慢發酵,醞釀出那獨特的酸香風味。
蘿蔔則大部分埋入挖好的土窖中,上面蓋上厚厚的稻草保溫,隨吃隨取,能保持一冬的新鮮水靈。土豆同樣如此儲存。
還有一部分蘿蔔切成條或片,晾曬成蘿蔔乾,以後燉肉吃別有風味。
此外,之前晾曬的豆角幹、茄子幹、蘑菇乾等乾菜,也從老院搬了過來,分類裝袋,收入倉房。
倉房裡,幾個大缸佔據了顯眼位置,除了新醃的酸菜,還有之前醃製的鹹菜、醬缸,以及幾大袋土豆、蘿蔔,牆上掛著一串串紅辣椒、大蒜,樑上吊著玉米棒子……各種過冬的食材將倉房塞得滿滿當當,充滿了豐收的喜悅和過冬的安心感。
“好了,有了這些,一個冬天都不怕沒菜吃了!”張嬸看著滿滿的倉房,欣慰地拍拍手。
“辛苦各位嬸子了!晚上都留下吃飯,燉酸菜白肉!”劉曉熱情地招呼道。
外部儲備緊鑼密鼓地進行著,而劉曉心中還有一件至關重要的事——靈泉空間裡的秋糧收穫。
這天晚上,夜深人靜,山谷裡只聞風聲蟲鳴。劉曉確認四周無人後,心念一動,身影便從書房中消失,進入了溫暖如春、生機勃勃的靈泉空間。
空間內依舊是一派世外桃源的景象。靈泉汩汩,霧氣氤氳。而最引人注目的,是那片被規劃為“田地區”的沃土。此刻,那裡正呈現著一幅金燦燦的豐收畫卷!
前不久播種的小麥、水稻、小米、大豆等作物已然完全成熟。
沉甸甸的麥穗低垂,金黃一片,麥浪彷彿凝固的黃金海洋;水稻株株挺拔,稻穗飽滿,散發著清新的稻香;小米穗子如同狗尾巴草般粗壯,密密匝匝;豆莢也顆顆飽滿,預示著豐厚的收穫。
這些作物在靈泉滋養和空間獨特環境下,長勢極佳,產量遠超外界普通田地,而且顆粒飽滿,色澤純淨,蘊含著豐富的靈氣。
“時候到了。”劉曉深吸一口空間中混合著穀物清香和靈泉氣息的空氣,心中充滿喜悅。他挽起袖子,拿起早已準備好的鐮刀、連枷等傳統農具(他更喜歡這種親手收穫的感覺),開始了忙碌而快樂的收割。
他先收割小麥。鋒利的鐮刀劃過,金黃的麥稈應聲而倒,發出沙沙的輕響。他將割下的麥子整齊地捆成捆,堆放在一旁。
接著是水稻、小米、大豆……汗水浸溼了他的衣衫,但看著勞動的成果不斷堆積,心裡充滿了踏實和滿足。
收割完畢,接下來是脫粒。他在空地上鋪開一大塊苦布,用連枷反覆捶打麥捆和稻捆,金黃的麥粒和稻穀便噼裡啪啦地脫落下來,如同下起了一場金色的雨。小米和豆子也用類似的方法處理。
然後是利用空間裡輕柔但持續的風力進行揚場,將穀粒與秕穀、碎草分離。最後,將收穫的各類糧食分別裝袋。
忙碌了不知多久,當最後一袋大豆紮緊口時,劉曉面前已經整齊地碼放起了幾十個鼓囊囊的麻袋。小麥、水稻、小米、大豆,每一樣都顆粒歸倉,數量驚人,足夠他吃到明年還有富餘。
“大豐收!真是大豐收!”劉曉看著這堆成小山的糧食,臉上洋溢著燦爛的笑容。這些糧食不僅意味著食物保障,其優異的品質更是外界難以企及的。
稍事休息,他喝了幾口清甜的靈泉水,體力迅速恢復。接下來,他需要將這些糧食運出去。他心念一動,一袋袋沉重的糧食便依次出現在新居倉房一個個提前清理好的、乾燥通風的專門放糧食的小隔間裡,每個隔間放一種糧食。
很快,每個隔間便堆起了一座“糧食小山”,與旁邊儲存的蔬菜、鹹菜相映成趣,共同構成了過冬物資最堅實的基座。
這些糧食,他打算說是在縣城裡託朋友買的。
做完這一切,天色已近黎明。劉曉雖然身體有些疲憊,但精神卻異常亢奮。他走出倉房,鎖好門,來到院子裡。
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