然後,潘一鳴看到了一塊切好的羊肉,羊肉的紋理清晰可見,色澤鮮豔,散發出一股淡淡的羶味。
青菜被整齊地碼放在一個袋子裡,翠綠的葉子看起來十分新鮮,彷彿還帶著清晨的露珠。
海參則被裝在一個小盒子裡,它們的身體柔軟而有彈性,表面覆蓋著一層薄薄的黏液。
魷魚也在其中,它們的身體呈現出半透明的狀態,觸鬚柔軟而細長,讓人不禁想起海洋中的那些神秘生物。
當然,還有老豆最愛的豬肚,豬肚被清洗得乾乾淨淨,呈現出淡淡的米白色,上面的褶皺清晰可見。
最後,潘一鳴看到了一個小巧可愛的南瓜,它的外皮光滑,顏色鮮豔,讓人看了就覺得心情愉悅。
再加上一隻雞的話,剛好是九個菜,這數字在中國文化中有著長長久久的美好寓意,是個非常吉利的數字。
當然,一頓豐盛的飯菜怎麼能少得了湯呢?米粉應該也是必不可少的,畢竟這不是什麼特別昂貴的菜式,主要是圖個好彩頭,而且老一輩人對這種傳統的食物情有獨鍾。
特別是家鄉的特色炒米粉,那可是和城市裡賣的完全不一樣。家鄉的炒米粉,用料可是相當充足,不僅有蝦米、肉絲、紅蘿蔔絲等常見的配料,還有一些獨特的調料,讓這道簡單的炒米粉變得格外美味。
潘一鳴知道這下可有的忙了,畢竟要處理那麼多的食材呢!不過,像魚、羊、魷魚這些對刀工要求較高的食材,潘一鳴可就有些犯難了,畢竟他的刀工並不是很精湛。所以,這些食材的處理工作就全權交給了白蘇,相信以白蘇的廚藝,一定能把這些食材處理得非常完美。
他自己則去處理一些相對簡單的食材,比如青菜和螺。這些食材不需要太多的技巧,只要清洗乾淨就可以了。當然,還有像海參、米粉這樣的食材,更是簡單,直接扔進水裡泡著就行,既省事又方便。
然而,真正讓人頭疼的還是那三桌的盤、碟。這些盤、碟起碼有好幾十個,數量可不少呢!好在現在還比較好處理,因為它們一直放在籮筐裡,沒有沾染太多的煙塵,只需要簡單地過一下水就可以了。
不過,等酒席結束後,情況可就不一樣了。那時候,這些盤、碟上肯定會沾滿油漬,不僅要衝洗一遍,把上面殘留的殘渣沖掉,還得用洗潔精仔細地清洗掉油漬,然後再用清水沖洗兩遍,這樣才能徹底洗乾淨。這可真是個大工程啊!
“哎喲,不少菜呢?”潘燕姿提了一袋黑色塑膠袋,走進了廚房,說道:“看情況都不用我動手了,都搞了七七八八了。”
“姐,買了什麼東西過來啊。”白蘇笑嘻嘻的問道。
藏在潘燕姿的後面的蔡鈺鈺,突然跳了出來:“是我最愛吃的海蟹。”
“想帶多點海鮮回來的,老豆說,他去買菜,順便買了,我就帶點海蟹。”
“海蟹也挺好吃的,這下我們都有口福了。”白蘇額頭微微向下,看著蔡鈺鈺:“鈺鈺,你想怎麼吃?”
蔡鈺鈺想都不想,立刻回答:“焗鹽。”
“好,那麼我們就吃焗鹽海蟹,好不好。”
蔡鈺鈺手舞足蹈地說道:“好。”
“就你會吃。”潘一鳴颳了一下蔡鈺鈺的鼻子說道:“都不知道謝謝白蘇姐姐的。”
“謝謝,白蘇姐姐。”蔡鈺鈺天真可愛的說道。
“需要我怎麼幫忙呢?”潘燕姿看向白蘇問道?
“不用了,都處理的差不多了,就等下鍋了。”
“鈺鈺,走我們去市場買粗鹽。”潘一鳴說道。
蔡鈺鈺撇了撇嘴,說道:“我不去,我要看白蘇姐姐,炒菜。
“你自己想吃焗鹽海蟹,那不去買粗鹽,你白蘇姐姐拿什麼來焗鹽海蟹給你吃啊?”
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