“灶頭，你哼的啥玩意兒？”孫大勺扭頭問。
“京劇！聽不懂？”李灶頭一瞪眼。
“你這是京劇？你這是殺豬叫！”
旁邊幾個幫廚的兵噗嗤笑出聲。
李灶頭也不惱，嘿嘿一笑：“殺豬叫也是叫，反正肉熟了就行！”
老劉拿著大鐵勺，一鍋一鍋地巡視，翻完了這邊翻那邊，忙得滿頭大汗。走到李灶頭跟前，他探頭看了一眼鍋裡，點點頭：“火候正好，再燉一刻鐘就能起鍋。”
李灶頭應了一聲，又哼起他那跑調的京劇。
中間幾口鍋裡炸著肉圓子。負責炸圓子的是個叫錢滿倉的老兵，跟老劉站一塊兒，一個胖一個瘦，他手裡拿著個大漏勺，圓子下鍋，炸到金黃，撈出來瀝油，動作又快又穩。
他旁邊還站著兩個幫廚的兵，一個叫王小三，一個叫劉小六，負責搓圓子。
兩人面前各放著一大盆肉餡，雙手翻飛，搓出來的圓子大小均勻，一排一排碼在案板上，等著下鍋。
“滿倉哥，我這盆快搓完了！”王小三喊。
“那就接著搓！那邊還有一盆！”錢滿倉頭也不回。
王小三苦著臉：“還搓啊？我手都搓酸了......”
錢滿倉扭頭瞪他一眼：“酸什麼酸？打仗的兵還沒喊累呢，你搓幾個圓子就喊酸？”
王小三縮了縮脖子，繼續搓。
劉小六在旁邊偷笑，被錢滿倉一眼瞪回去：“笑什麼笑？你也一樣，搓不完不許吃飯！”
劉小六趕緊低頭，手底下搓得更快了。
“滿倉，圓子夠不夠？”老劉走過來探頭問道。
錢滿倉回頭看了一眼身後那幾大盆炸好的圓子，堆得跟小山似的，估摸著有幾百斤。他咂咂嘴：“夠是夠了，可萬一那幫小子胃口好呢？”
老劉一揮手：“那就接著炸！肉餡還有多少？”
“還有二百斤！”
“全炸了！”
錢滿倉咧嘴笑了：“得嘞！”
最後幾口鍋裡煮著雞湯。雞架子在裡面翻騰，湯色奶白，上面漂著一層油花。負責燉湯的是個叫周大牛的高個兒兵，人高馬大，站在鍋前跟座鐵塔似的。
他旁邊還站著兩個幫手，一個叫鄭二牛，一個叫吳三牛，都是高個子，三人站一塊兒跟三根電線杆子似的。
“大牛，湯夠不夠鮮？”老劉湊過來問。
周大牛舀了一勺，吹了吹，遞給老劉：“您嚐嚐。”
老劉接過來抿了一口，咂咂嘴：“還行。再加點鹽，有點淡。”
。攪了攪又，去進撒，鹽把一了抓裡罐鹽從，聲一了應牛大周
