閒下來的姜檸很快又主動請纓道:“那我來燒火。”
“你會嗎?”
“小瞧人,燒火有什麼難的。”
姜檸找陳知遠要了打火機,在灶口位置坐下來後,就找了幾根小一點的柴火塞了進去,然後撕了幾張沒用的紙,很輕鬆地就把火給點著了。
看到裡面燃了起來,姜檸很快又往裡塞了幾根柴火。
結果,火沒多久就滅掉了。
陳知遠拿著鍋鏟等了半天,好奇問道:“鍋怎麼還沒熱啊?”
“咳咳!”
灶裡的火熄滅後,很快就有煙飄了出來,姜檸被嗆得咳嗽起來,陳知遠放下鍋鏟,把姜檸拉開,然後用火鉗調整了一下,看到火著了,這才對姜檸笑道:“我就說你不會吧,柴火不能堆在一起,裡面要中空的,有空氣流動,這樣火才能燒得旺。”
“嗆死我了。”
“你去洗把臉,接下來我來吧。”
“哦。”
陳知遠繫上圍裙,看到鍋燒熱了,就先下油爆炒肉丁,然後下入蔥薑蒜繼續翻炒,接著把香菇丁加進去,調料的話,先放黃酒,再加一大勺豆瓣醬、蠔油、老抽、雞精、白糖這些, 最後再把剛才泡香菇的水倒進鍋裡,蓋上蓋開始燜煮收汁。
大概十分鐘左右,一鍋炸醬就做好了。
揭開鍋蓋的時候,一股濃濃的香味便鑽進鼻子裡,讓人不由得吞口水。
王瑤推近手機拍了一下,彈幕也出現了很多流口水的表情。
“好香啊。”
陳知遠把炸醬盛進一個大碗裡,開始處理起了麵糰,把醒了二十分鐘的麵糰搓成長條,用刀切成小塊,然後用擀麵杖擀成牛舌狀,刷上油擺在盤子,用保鮮膜繼續蓋住。
利用這段時間,陳知遠又開始準備起配菜,不過吃炸醬麵是臨時決定的,很多配菜都沒有,陳知遠只能用別的代替,黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紫甘藍、然後還把火腿腸也切成了絲,一起碼在了盤子裡。
時間就這麼不知不覺地過去了。
太陽快落山的時候。
陳知遠終於開始抻面,往鍋裡下了。
麵條放進滾燙的開水裡,沒一會兒就煮熟了。
“拿三個碗給我。”
“好嘞。”
用筷子把麵條夾出來放進碗裡,然後放入配菜和適量的炸醬,一碗和餐廳賣相差不多的炸醬麵就做好了。
“阿姨,你把手機放一邊,先吃吧。”
“我先拍給首播間這些小傢伙們看看。”
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