第二天一大早,風雪倒是小了些,但天色依舊陰沉沉的,壓得人心裡頭發悶。秦風醒來第一件事,就是去檢視黑豹的情況。
伸手摸了摸黑豹的鼻息,比昨晚有力了些,再摸摸耳朵,燒好像也退下去一點。黑豹感覺到主人的觸碰,勉強睜開眼,尾巴尖極其微弱地晃動了一下,算是打招呼。
“好樣的,夥計,挺住了。”秦風心裡踏實了不少。他知道,對於動物來說,自身的求生意志和抵抗力至關重要,黑豹顯然沒有放棄。
李素琴也早早起來了,正忙著做早飯,鍋裡熬著苞米茬子粥,熱著昨晚剩下的雞肉。屋子裡瀰漫著糧食的香氣和淡淡的肉香,終於有了點過日子的煙火氣。
“風啊,黑豹咋樣了?”李素琴一邊往灶坑裡添柴火一邊問。
“好多了,媽,燒退了些。”秦風回道,目光落在了昨晚放在牆角的那兩隻野兔和兩隻松鼠上。雞肉可以吃,但這些皮子得趕緊處理,不然放久了容易掉毛或者腐爛,那就可惜了。
“媽,咱家還有鹽嗎?我先把這兔子和松鼠拾掇了,皮子硝好了能換東西,肉醃上也能放得住。”
“有,還有點大粒鹽,在櫃子最裡頭那個瓦罐裡。”李素琴指了指,“我去給你拿。”
秦風找來一個破舊的瓦盆,又去院子裡舀了些乾淨的雪回來,放在屋裡等著融化當水用。這年頭,冬天取水不容易,井口凍得梆硬,用雪化水是常事。
他先拎起一隻肥兔子。這兔子個頭不小,得有三四斤重,毛皮厚實,灰褐色的毛在晨光下閃著健康的光澤。剝皮是個技術活,手法不好,容易把皮子劃破或者剝得不完整,價值就大打折扣了。
前世的野外生存訓練和特種作戰經歷,讓他對處理各種獵物駕輕就熟。他取來家裡那把磨得飛快的剝皮小刀,動作嫻熟得不像個十八歲的青年。
只見他用刀尖在兔子的後腿關節處輕輕劃開一圈,又在另一條後腿同樣位置劃開,然後沿著後腿內側,精準地劃開到排洩口附近,小心地避開腺體。接著是前腿,同樣關節處環切,再沿腹部中線劃開到下頜。
整個過程刀法流暢,下刀精準,沒有一絲多餘的劃痕。然後,他放下刀,雙手抓住兔子後腿的皮緣,開始小心翼翼地往下褪。
“嗤啦…”伴隨著輕微的皮肉分離聲,一張完整的兔皮如同脫衣服一般,被緩緩褪了下來,露出了裡面粉紅色的肌肉和白色的脂肪。皮子內側乾淨,幾乎沒有殘留的脂肪和肉屑,只有關鍵的四肢、頭部和尾巴末端需要用小刀進行精細的分離。
不到十分鐘,一張完整無損、闆闆正正的兔子皮就被剝了下來,攤在一邊。而兔子的肉身則光溜溜地放在瓦盆裡,等待著進一步處理。
“哎呀媽呀,小風你這手活兒…跟誰學的?咋這麼利索?”李素琴拿著鹽罐子過來,正好看到兒子剝完一張完整的兔子皮,驚得瞪大了眼睛。這手藝,比屯裡那些老獵戶都不差了!她可記得兒子以前也就偶爾打個麻雀,剝皮啥的毛毛躁躁,哪有這架勢?
秦風手上沒停,已經開始處理第二隻兔子,嘴上敷衍道:“自個兒瞎琢磨的,看多了就會了。”
他總不能說,是前世在亞馬遜雨林跟土著獵人學的,在西伯利亞荒野跟老毛子獵人切磋過吧?
第二隻兔子皮同樣完美剝下。接著是那兩隻松鼠。松鼠皮更小,更薄,剝起來需要更精細的手法。秦風同樣駕輕就熟,小刀在松鼠靈巧的軀體上游走,很快,兩張毛茸茸、尾巴蓬鬆完整的松鼠皮也成功剝離。
四張皮子攤在炕蓆上,兔皮灰亮,松鼠皮棕灰,毛色都很好,看得李素琴喜上眉梢。這皮子硝制好了,可是實實在在的好東西!
這時,門外傳來幾個小孩嘰嘰喳喳的聲音。原來是鄰居家的幾個小嘎子(小孩),聞著味兒(更多是聽說秦風打了獵物)跑來看熱鬧了,一個個扒著門框,探著小腦袋往裡瞅,眼裡全是好奇和羨慕。
“風哥,你真打著大兔子啦?”
“還有松鼠!這皮真好看!”
“風哥你真厲害!”
秦風看著這幾個凍得臉蛋通紅、鼻涕都快結冰的小傢伙,笑了笑,拿起那張剛剝下來、還帶著體溫的松鼠皮,衝著他們晃了晃:“瞅瞅,這皮毛,做個小手捂子(手套)或者帽耳朵,暖和著呢!”
“哇!”孩子們發出整齊的驚歎,一個小點的男孩甚至忍不住想伸手摸一摸,被旁邊大點的孩子趕緊拉住。
“別亂摸,摸壞了咋整!”大孩子一副小大人的模樣。
秦風被逗樂了:“沒事,摸摸看不壞。等以後哥打了更多,給你們也弄點兔毛做耳包!”
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