九月初的頭幾天，天兒明顯見涼了。一早一晚得穿夾襖，地裡的高粱穗子沉甸甸地彎了腰，苞米棒子外皮也開始發黃發乾。
這天吃過早飯，秦風家四合院裡聚了十來號人。都是屯裡當家管糧的，有男有女，年紀大的有李老栓，年輕的也有剛過門的小媳婦。
院子裡擺開了一溜傢伙什：幾個大笸籮，裡頭裝著陳年的苞米、高粱、大豆；幾個麻袋，裝著曬乾的草木灰；還有一捆捆的菸葉子，是頭年自家地裡種的，曬得焦黃。
秦風光著膀子，只穿了件汗衫，正蹲在地上檢查一個老糧囤——那是秦大山早年編的，柳條編的，有半人高，這會兒裡頭還剩點去年的陳糧。
“都瞅瞅，”他用木棍扒拉著糧囤底兒，“這底下有黴點子，邊上還有蟲眼兒。去年的糧，糟踐了小二十斤。”
李老栓蹲下仔細看，咂咂嘴：“可不咋地，我家那個囤子也這樣。年年秋收打新糧，年年開春見蟲蛀，心疼啊。”
“今兒個就叫大夥兒來，”秦風站起身，“咱們說道說道這存糧的門道。”
他從屋裡搬出幾個新編的糧囤子——是這幾天讓趙鐵柱帶人編的，用的是當年的新柳條，編得密實，還特意在底下留了個能開關的小口。
“頭一樣，”秦風指著新囤子，“囤子得透氣。柳條編的比泥缸強，不返潮。底下這小口，開春暖和了能開啟通通風，夏天潮氣大了能關上。”
他又從麻袋裡抓了把草木灰，均勻地撒在囤子底兒，鋪了厚厚一層：“草木灰吸潮，還能防蟲。蟲子怕這鹼性。”
“那能管用麼？”一個年輕媳婦問，“我家也撒過，蟲子照樣有。”
“光撒不行，得有講究。”秦風又從菸葉捆裡扯下幾片葉子，揉碎了混進草木灰裡，“菸葉子味兒衝，蟲子聞著就躲。這兩樣摻一塊兒，鋪三寸厚，保你囤底乾爽。”
他演示完，讓人把新囤子抬到廊簷下陰涼處：“存糧的地兒得選好，不能曬，不能潮，通風還得避光。這廊簷底下就合適。”
接著，秦風又拎出半袋花椒——是去年秋天在山裡採的野花椒，曬乾了裝在布袋裡。
“糧食裝囤前，”他抓了把花椒，用紗布包成幾個小包，“每五十斤糧，塞這麼一包進去。花椒味兒驅蟲，比啥藥都強，還不傷糧。”
王援朝在邊上飛快地記，還不時提問：“風哥，那豆子咋存？我家去年的豆子都長蟲了。”
“豆子更得仔細。”秦風走到裝大豆的笸籮前，“豆子得曬得透透的，牙咬嘎嘣響才行。裝袋前，裡頭摻點幹辣椒——不要磨碎，整個的。辣椒的辣氣能燻跑蟲子。”
他又補充道：“要是怕黴，可以在糧囤中間插幾根打通節的竹竿，竹竿一頭露外頭，一頭插糧堆裡。這樣裡頭的氣兒能順出來，不憋著。”
幾個老把式聽得直點頭。這些法子有些他們聽說過，有些是頭回聽，可經秦風這麼一說，都覺著在理。
“還有一樣，”秦風抹了把汗，“糧囤不能挨著牆，得離牆半尺。牆上返潮氣，貼著牆那面的糧準先黴。”
他讓趙鐵柱和栓子幫忙，當場把一箇舊囤子清理乾淨，按他說的重新鋪底、裝糧、塞花椒包。整個過程麻利得很，看得大夥兒一愣一愣的。
“秦風啊，”李老栓忍不住問，“這些門道，你都是從哪兒學來的？”
秦風手上活兒沒停：“書上看的。前些年去縣城，在廢品站淘到本老書，叫《農家儲糧要術》，裡頭啥都有。”
這當然是扯犢子。前世在特種部隊，野外生存是必修課，其中就包括糧食儲存——在敵後活動，補給金貴，一顆糧食都不能糟踐。那些用草木灰、菸葉、花椒防蟲的法子，都是實踐裡總結出來的。
但他不能這麼說，只能往書上推。
“那書還在不？”有人問，“借咱們瞅瞅？”
“早沒了，”秦風面不改色，“後來搬家弄丟了。不過要緊的我都記腦子裡了。”
囤子收拾好了，秦風又拎出個小瓦罐，裡頭裝著種淡黃色的粉末。
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