《365天吃瘦了沒?》第319章 《科普篇》堅果/牛油果這樣搭配,飽腹不超標還助減脂(2)

作者:夢貘小漢堡·5個月前

這些加餐,熱量約150-200大卡,適合上午10點或下午3點吃。

六、萬能搭配公式:1+2+1

記不住這麼多組合?沐笙給你一個萬能公式:

1份堅果/牛油果 + 2份蔬菜 + 1份蛋白質或主食

- 1份:堅果10-15克(一小把),牛油果50克(1/4到1/3個)

- 2份:任意蔬菜,生菜、黃瓜、番茄、西蘭花、菠菜,雙手捧起的量

- 1份:一個雞蛋,或100克雞胸肉/魚蝦,或一片全麥麵包,或半碗燕麥

套用這個公式,閉著眼都能搭出一頓合格的減脂餐。

舉例:一小把杏仁(1份)+ 生菜番茄沙拉(2份)+ 一個水煮蛋(1份)= 完美加餐。

七、三餐怎麼分配?一張表看懂

早餐:少量搭配,開啟代謝。比如一片全麥麵包抹1/4個牛油果,或燕麥粥撒一小把南瓜子。

午餐:作為配菜,平衡營養。比如糙米飯半碗+清蒸魚+牛油果生菜沙拉(1/4個牛油果)。

晚餐:儘量少吃或不吃。晚上代謝慢,能不放就不放。如果實在想吃,就放極少量,比如涼拌菜裡撒幾顆堅果碎,或者1/5個牛油果拌沙拉。

八、搭配醬汁:別讓醬汁毀了你的沙拉

很多人用堅果和牛油果做沙拉,然後淋上厚厚的沙拉醬、千島醬,熱量直接翻倍。

正確做法:用低卡醬汁。

推薦:檸檬汁+黑胡椒+少許鹽;蘋果醋+生抽+蒜末;少量芥末醬;橄欖油1-2滴(別多)。

這些醬汁熱量極低,還能提味,不會給你的沙拉增加負擔。

九、解膩小技巧:酸味、辣味、香料

單吃牛油果容易膩,單吃堅果也容易膩。用這些低卡調料來解膩:

- 牛油果撒黑胡椒、檸檬汁、辣椒粉

- 堅果拌少量無新增的蔓越莓幹(幾顆就行),或者撒點肉桂粉、百里香

這些調料熱量可以忽略不計,但能讓你的味蕾跳舞。

十、踩雷預警:這些搭配會悄悄讓你胖

- 牛油果蘸蜂蜜、煉乳、白糖——糖油混合物,熱量翻倍

- 堅果裹糖衣、鹽焗、油炸——買的不是堅果,是糖和油

- 堅果+果乾+酸奶——果乾含糖高,三樣加起來熱量超標

- 牛油果+蛋黃醬+白米飯——油脂疊加,熱量炸彈

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