“您好，麻煩把白米飯換成同等分量的玉米/紅薯/雜糧飯，謝謝！”
“如果有玉米/紅薯/雜糧飯，麻煩幫我替換掉白米飯，沒有的話就米飯減量，感謝～”
有些商家會額外收費，但值得。換成粗糧後，血糖更穩，下午不犯困。
九、商家沒有半份選項，怎麼控制主食量？
除了“米飯減半”還可以用這些方法：
“主食請分開裝，我吃不完可以留著下次吃”（避免一次性吃完）
“不要把主食和菜混在一起，比如蓋澆飯請把菜和飯分開裝”
“主食換成玉米、山藥等粗糧（如果有的話）”
收到餐後，先把一半米飯撥到另一個盒子裡，蓋上蓋子。只吃剩下的那一半。眼不見，心不念。
十、蓋澆飯、煲仔飯、蒸飯，備註側重點一樣嗎？
不一樣。
蓋澆飯：重點在“湯汁”。備註：“菜湯少澆在飯上，米飯減量”。收到後別拌，吃的時候夾菜，讓飯少吸收湯汁。
煲仔飯：重點在“鍋巴和配料”。備註：“不要鍋巴，臘味、香腸等配料少放”。鍋巴是烤焦的米飯，熱量高且難消化。
蒸飯：相對健康，備註：“米飯蒸硬一點，不要加豬油、醬油調味”。保持原味。
十一、炒飯、燜飯怎麼備註減少熱量？
炒飯和燜飯是“吸油大戶”。備註：
“炒飯/燜飯時少放油，不要用隔夜飯”（隔夜飯更吸油）
“不要加雞蛋、火腿、培根等高蛋白高熱量配料”（這些配料本身熱量不低，還會吸附更多油）
“多放蔬菜，少放米飯”
如果你點的是蛋炒飯，可以備註：“少油，不要加醬油，米飯減半”。
十二、一份餐同時有米飯+粉條/麵條，怎麼控制？
這是“雙重主食”陷阱。很多套餐裡既有米飯又有粉絲。備註：
“請去掉其中一種主食，比如只留米飯，不要粉條/麵條”
“兩種主食都減量，各放平時的1/3”
別覺得“不吃白不吃”，多出來的主食就是多出來的熱量。
十三、河粉、卷粉、烏冬麵，有什麼專屬備註？
河粉：本身熱量不高，但容易吸油。備註：“河粉薄一點，不要炒太油，少放醬油和蠔油”。
卷粉：餡料是坑。備註：“不要加肉末、蝦仁、蛋黃等餡料，蘸料少放，用醋代替醬油”。
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