“虎子！水！快去上游拐彎處，那塊像老龜喝水的大青石下面打！
那兒的水最甜，還帶著點山靈氣，和麵拌涼皮絕了！”
林小凡一邊像撫摸珍寶般檢查著每一株靈植的鮮活度，確保沒有一片蔫葉，一邊頭也不抬地吩咐，語氣帶著廚子對水源的挑剔。
“得令！老闆！保證是源頭活水！”孫虎響亮地應了一聲，如同接到軍令，拎起兩個碩大的木桶，撒丫子就朝鎮外小溪跑去，那積極勁兒，彷彿不是去打水，而是去奪取什麼寶藏。
“你倆！”林小凡又指向兩個正好奇摸著一根地龍鬚的小弟，語氣嚴肅，“洗菜講究著呢！冰心菜嬌貴，得像對待小姑娘似的，只能用活水輕輕漂，手指都不能用力搓，保住那層冰粉！地龍鬚的泥要仔細摳乾淨，但金絲是寶貝，一根都不能斷！聽見沒？”
“放心吧老闆！保證伺候得比俺們臉還乾淨！”小弟甲把胸脯拍得砰砰響。
小弟乙則已經舀起一瓢清水，動作輕柔，開始小心翼翼地衝洗冰心菜，那神態，比給自己相看媳婦還認真。
這番動靜和那些奇特的食材，立刻引起了周圍攤販和行人的強烈好奇。
賣燒餅的老王頭停下揉麵的手，探過身子，眯著眼瞅了又瞅，都囔道：“嘿，這小哥擺的是啥攤子？賣的菜葉子咋跟玉凋的似的？透亮！”
旁邊餛飩攤的李寡婦也擦了擦額角的汗，倚著鍋臺，一臉懷疑：“瞧那肉丸子，還會發光呢？別是抹了啥螢火蟲粉吧？唬人的玩意兒？”
一個牽著五六歲娃娃的年輕婦人停下腳步，娃娃指著霧隱果奶聲奶氣地喊：“娘，娘！你看那果果，長著花花雲彩！”
人群漸漸圍攏過來，指指點點，議論聲中充滿了懷疑、好奇，還有幾分看熱鬧不嫌事大的興奮。
林小凡對周遭的議論充耳不聞，他的心神已然完全沉浸到接下來的“創作”中。
他深吸一口氣，眼神變得如同專注而銳利。
指尖悄然一彈，一縷被他以絕妙控火術偽裝成普通灶火形態的獅王心火，無聲無息地落入臨時用幾塊石頭壘起的簡易灶臺。
鍋裡的普通菜籽油瞬間如同被注入了靈魂，溫度以一種凡人無法理解的方式恆定在最完美的沸點，翻滾著細密的金色油花，卻沒有絲毫嗆人的油煙冒出，只有一股純粹的油脂香氣。
真正的表演，開始了。
他拿起一串用乾淨竹籤穿好的地龍鬚，指尖那縷心火再次分出一絲比頭髮絲還要纖細的金色火線，如同擁有靈性的繡花針，精準地纏繞上根鬚的每一個縫隙，確保受熱均勻。隨即，手腕一抖，食材投入油鍋。
“滋啦——” 。
金線般的火焰在接觸熱油的瞬間，彷彿化作了無數微小的守護精靈，將食材完美包裹，外界的狂暴油溫被精確馴服，轉化為溫柔而高效的催化劑。
地龍鬚以肉眼可見的速度變得金黃酥脆，表面的金絲光芒大放，內部的土系靈氣卻被牢牢鎖住，不僅沒有流失，反而在高溫的激發下更加活躍充盈，誘人至極。
接著是冰心菜，只需在滾油中快速一氽，極致的高溫瞬間鎖住其冰爽脆嫩的口感和清甜汁水，葉片邊緣泛起一絲透明的焦黃，如同冰花鑲上了金邊，美麗又可口。
靈獸肉丸被心火細絲巧妙地鑽入內部，均勻加熱，瞬間鎖住了肉汁，外皮形成一層薄如蟬翼、卻異常酥脆的焦殼，內裡卻保持著驚人的嫩滑，那層月華般的光暈在熱油中更加明亮。
另一邊，小弟乙則在林小凡的眼神示意下，開始處理另一項重要工作——製作涼皮。
只見他取來一大盆高筋靈麥麵糰，麵糰光滑柔韌，彈性十足。
他是將麵糰放入一大盆清冽的井水中，雙手反覆揉搓、抓捏。
神奇的是，麵糰中的澱粉逐漸被洗出，清水變得渾濁乳白，而麵糰本身則慢慢變小，最終變成了一塊黃澄澄、充滿蜂窩孔洞、極富彈性的麵筋！
將那盆渾濁的澱粉漿靜置沉澱後，小弟乙小心地倒去上層的清水，留下濃稠的澱粉糊。
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