可惜了許家沒啥長輩在,當家作主的是白大小姐。人之前過的是什麼日子?一頓飯七八個菜,光一盤茄子就能搭進去三隻雞的大戶人家。
現在就吃點排骨而已,已經是相當節儉了。
在水井邊上把骨頭都清洗了一下,白倩倩就提著一籃子骨頭回廚房了。利落的拿著砍刀幾下就把骨頭全都剁成了塊狀。
環境真是改變人啊,白大小姐現在都可以面不改色的拿刀剁骨頭了。
許昭在家屬院也不愛去和小孩一起玩,天天就當白倩倩的跟屁蟲,跟進跟出的。
現在白倩倩做上飯了,她把不知道那個大姐給的豆角翻出來,就坐在灶臺前收拾豆角。夏天這豆角真是多的不得了,家家都種,長得還快,天天吃天天吃,給人都吃煩了。白倩倩一加入了家屬群后就有大姐給送了老些豆角來。
這兒的豆角吃不過來都有些老了,必須把它的經絡撕掉,不然吃起來不得勁,老想把它吐出來,煩人的很,但收拾好燉在排骨裡,燉的爛爛的那是相當好吃。
等許昭把筲箕裡的豆角收拾好,倒進洗菜盆裡,白倩倩也把排骨焯好了。
隨後白倩倩把火燒起來就給許昭讓位置,她來炒排骨了。鍋一熱,加點點油就把排骨往鍋裡一倒,大火翻炒。等排骨炒的兩面焦黃還有肉香了,就倒點醬油上色。
雲北城大山多,常見的香辛料還是比較便宜,白倩倩往鍋裡放了一點點八角桂皮,蔥段老薑餈粑辣椒炒香。
最後加淹過排骨的水,蓋上鍋蓋燜煮就行了。
白倩倩瞅了一眼另一個灶眼上煮著的飯,去儲物室掏了好幾個土豆回來,用洗豆角的水洗乾淨切塊備用。
雲北城的高山土豆不知道為啥就是特別好吃,有時候一家人還會特意在灶灰裡埋上兩個來沾辣椒麵吃。
小火燉了四十分鐘,白倩倩把豆角土豆都倒進去,蓋上蓋子繼續燜。
掀蓋時,那股強烈的肉香瀰漫整個廚房,往許家外飄蕩。
許昭皺著小鼻子猛吸好幾口,口水都要止不住了,饞的不行:“媽媽,還要多久阿,我可以嚐嚐味道嗎?”
“你爸回來就可以吃了,豆角才放下去。”說著遲疑了一下“半生不熟的豆角才有毒,才放去還是生的應該沒啥問題,我給你挑塊排骨嚐嚐味。”
說著白倩倩又打開了蓋子給許昭夾了兩塊排骨放在碗裡。
在許昭拿著排骨吃的津津有味的時候,許家附近的小孩都被饞哭了。
“媽媽,好香啊我也想吃肉!”小孩們紛紛在地上打滾,哭喊著。
“吃吃吃!你看我像不像肉 !”
“來來來,我給你吃頓竹筍炒肉,讓你一頓吃個飽!”
媽媽們把孩子收拾完就在心裡暗罵,哪家煮肉啊整的這麼香,不年不節的日子不過了阿,真煩人!
許奕剛剛到家門口就被豆角排骨香拽了,四下瞅了瞅,沒人。連門都不敲了直接翻牆進來,直奔廚房。
白倩倩還沒從身後突然冒出個人的驚嚇裡緩過勁來,許奕已經手快的拿起一塊骨頭啃起來。
氣的白倩倩拿著鍋鏟追著男人打:“洗手了嗎你就上手吃!”
許昭坐在灶前笑嘻嘻的看著眼前雞飛狗跳的一幕。
門從身後砰的關上,惹到統領全家的白大小姐,許奕被趕出來給錢大姐家去送碗排骨燉豆角。
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