“知道了嗎。”
“今天你爸運氣好，趕海撿了好幾根海參，我說賣了，你爸不讓，說一人一條吃了，反正現在也不差錢，吃就吃吧，你燒還是我燒？”
“我來。”
青禾趕緊攬活，她媽不會燒海參，小時候有次她生病，趙慧蘭女士特地弄了幾個海參想給她補補。
直接用清水煮了蘸醬油，腥的要命。
所以一般村裡收穫了海參都是曬乾賣錢或者換東西。
“就知道，你嫌棄我燒的不好吃是吧。”
“哪有，”青禾一把摟住她媽，蹭了蹭，“我媽燒什麼都好吃，我最愛的就是我媽燒的菜。”
“那要是你媽我跟肖野同時掉水裡，你救誰？”
？？？
！！！！
“趙慧蘭，你上哪聽來的這些歪門邪道，你們倆游泳技術都比我好，我一個都不救。”
肖野差點笑死。
“海參我來處理，你先曬會太陽歇歇。”
青禾愛做菜，但是不愛處理，也不愛收拾，肖野算是把她這點摸得透透。
所以有時候她要是心血來潮想下廚，肖野都會提前把菜洗好。
海參先用剪刀剪開腹部，仔細挑出沙嘴和內臟，用清水反覆沖洗。
鍋里加水，煮沸。
加兩片姜，幾段蔥，把海參丟進去焯燙片刻，撈出來過涼水。
青禾打算做蔥燒海參。
她先去菜園裡拔了幾根大蔥，只取蔥白部分，切成寸長的段。
鐵鍋燒熱倒油，小火放蔥段慢慢炸，直到蔥段炸的焦黃酥脆，再把蔥油潷出來。
金黃的油汁裹著蔥香，聞著就讓人流口水。
鍋裡留少許底油，放薑片爆香，再把海參倒進去，小火慢煸，接著淋上兩勺黃酒去腥，再放醬油、白糖，和半碗清水，燜上一會。
等海參吸飽了湯汁，變得軟糯彈牙，最後淋上炸好的蔥油，大火收汁，湯汁濃稠地裹在每一隻海參上，撒上些炸得酥脆的蔥段。
光是賣相就令人食慾大動。
青禾又另外做了幾個簡單的漁家菜。
吃飯時，蔥燒海參成了最受歡迎的菜。
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