太夫人過壽，程昭把自己分內事很快安排好。
菜品擬定好了，照樣也給桓清棠過目。
十八道菜，其中四道素菜，因為太夫人禮佛。
程昭選了素燒雞、羅漢乾坤、素火腿和芙蓉羹。
“羅漢乾坤和芙蓉羹是素菜中的大菜，素燒雞與素火腿簡單些。”桓清棠滿意點點頭，“弟妹，這芙蓉羹可不好做。祖母是吃過金安寺的，做得不好的話，不如換一道。”
芙蓉羹又叫雪霽之霞，先取芙蓉花，剜去花心與花底，與豆腐同煮。花瓣不能失色、豆腐要嫩而不爛。
看似很簡單的菜，實則非常難做，考驗火候與手藝。
但它美麗，似晚霞落在雪後的花瓣上，絢麗璀璨。
要是能做出來，壽宴肯定很添彩。
桓清棠說完了，等程昭求她幫忙。
金安寺有廚子擅長做這道菜，這道菜也是金安寺的素齋招牌，可以用陳國公府的名義請他下山。
當然，程昭和桓清棠的身份都不夠，需得太夫人出面。
程昭負責大廚房，她當然也想出風頭，這道菜她肯定不願意換。
桓清棠可以說服太夫人幫忙。
“……大嫂，若無芙蓉羹，咱們這幾道素菜就平平淡淡。祖母這樣的好日子，怎麼能湊合？”程昭道。
桓清棠：“是這個道理。”
“你放心，我已經叫我母親給金安寺寫一封信，他們會派後廚的主廚到國公府來的。”程昭笑道。
桓清棠：“……”
她沒說什麼，微笑點點頭，“如此甚好。”
選單與賓客賓客名單都擬好了，送給太夫人過目。
太夫人同樣一眼瞧見了素菜裡的芙蓉羹。
“這道菜不好做。除了金安寺，我沒見過其他地方能做得好這道菜。芙蓉花不是失色，就是蒸爛了。”太夫人笑道。
又看向桓清棠，“你沒提醒程氏？”
“程氏說，她孃家認識金安寺的人，可以請來大廚。”桓清棠笑道。
太夫人笑了笑：“程家還有這等本事？”
程氏的家底，真比太夫人想象中深多了。
還以為程家最多跟桓家差不多，比長陵侯府宋氏體面幾分。
如今看來，桓氏與宋氏兩族加起來，才能勉強與程家抗衡。
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