要開吃食鋪子就牽涉到秘方，那是可以傳家的東西，還不是老二淘換來幫襯他大哥的？這要全交給老大媳婦，那方子就姓陳不姓周了！
“讓娘受累也行，或者乾脆讓玲玲那丫頭幫著記記賬，我這小侄女兒聰明著呢，將來是個有出息的！”周承延都跟女兒商量好了，打算“授人以漁”。
這邊周玲玲和小瑜兒簽了協議，二叔二嬸幫著租個鋪子，然後讓爺爺跟奶奶說，把林義夫妻撥出來，就留在店鋪裡做營生。
玲玲負責監督管理，店鋪除去成本開銷，盈利做大房的家用，錢放在公中的賬上，由奶奶抓著。
以後她娘要是不光想著孃家，就讓她學著管家管錢，要是不改老毛病，就每月給她點兒零花錢，願意孝順她娘也礙不著別人。周玲玲可以自己留一成收益當自己的辛苦費，她也不用整天在店裡，可以隔幾天去一次。
周玲玲當然高興，她也想掙錢想上學啊！她明年春天就打算去學院上課，也可以只上半天，選幾樣她感興趣的學，也並不怎麼影響管鋪子做生意。
嗯，還有妹妹婉婉，馬上四周歲了，吃得都要比小魚兒還胖了，也該拎過來學點兒字兒。一個小姑娘以後又饞又懶可怎麼得了！
藍藍：哎，這又是個厲害丫頭，老周家這第三代，可真是一個比一個卷呀！
鍾淑玉去安排租鋪子的事兒，周玲玲就帶著林義夫妻過來學藝了。
周瑾瑜已經把一些工具從系統裡兌換出來，要教他們做蛋糕。人工打發奶油不得累死，她選了幾種手搖和腳踏的工具，這樣就沒那麼累了。
做法她已經教會了陳大娘，連續幾天做出了好幾種蛋糕，周瑾瑜還把這個新品送去給徐寶珠、趙小雅他們幾個共患難的小朋友。
趙小雅的父親立即看到了商機，想買下方子，聽說他們家自己要開鋪子，也就不敢提了。問他們是不是能每天定一兩個，他們可以切開賣給帶孩子的客人。
這個當然可以，讓他跟周玲玲談，這筆生意談成後，周玲玲激動的不行，拉著周瑾瑜的手，久久都說不出話來！
“小魚兒，你可是幫了我和我們家大忙了！我得跟奶奶說，這店鋪的收益裡，你們最少得佔三成！”
蛋糕的餅坯可以做大小不同的尺寸，外面的奶油需要調色和做成花紋及寫字，這個還要讓梅娘好好練練。她其實更擅長針線，不行就等有錢了再買兩個婦人來做活兒，把梅娘調回去，換張大成過來跑腿。
家裡一般都是剩下女眷，還是林義夫妻在家裡照應著比較好。鋪子的事兒不讓娘插手，她肯定難受，倒不如讓爹哄著她也學點兒字，學點兒規矩禮儀，讓她安安份份等著當夫人就行了。
麻將館和棋牌室準備十二月中旬開張，周家莊子裡的幾個作坊已經開工了。邱夫人送來的三十來個人都簽了轉借文書，在製作麻將和各種棋牌。
另一個作坊是謝三少派過來的，先幫著這裡出成品，把買賣在淮州鋪開，除了研製新品，周家並不插手其他。那邊管理很嚴格，有護衛守著，外人是絕對進不去的。
周瑾瑜只把做豆乾、豆皮、黴豆腐、紅豆腐的方子拿出來，先慢慢弄著。等淮安這邊做好了，謝三少會把熟練的師傅帶到別的州府去開作坊。
周玲玲那邊的店也開起來了，賣的很好，周承志每次休沐去幫著盤點一次。平時周玲玲就負責記錄進貨的種類數量金錢以及送貨的金額等。
每天拿著銀子的感覺是真好，周玲玲摸著各種銀塊和銅板，心裡樂開了花。霍氏也因為家裡的各種開銷有了來源而臉上有了笑容。
不高興的就只有陳氏了，娘讓玲玲那個死丫頭去管鋪子都不讓她管。家裡三個僕人被抽走，只剩下一個張大成跑腿兒辦事兒，他那個年紀跟自己差不了幾歲，又不方便總指使他，她還得做飯！
陳氏心情不爽就罵小婉，嚇得小姑娘每天跟著姐姐去鋪子裡也不回家。正好姐姐教她認字兒，雖然她也不愛學，可這比捱罵強多了。
陳氏跟丈夫哭哭鬧鬧，說大家都把她當成外人防著，她還是不是周家的嫡長媳婦了？要是想休了她再娶個好的，那她現在就找根繩子上吊，把位置騰出來！
周承志心道：為什麼防著你心裡沒點兒數麼？
他只好連哄帶騙地，說什麼娘是想多要個孫子。你看人家老二家裡仨兒子一個閨女，可她只有一個兒子倆閨女。所以她的主要任務是再生個兒子。
店裡也不需要那麼多人，玲玲過去就是記個賬，她又不會記賬算數，去了難道上後廚做吃的嗎？那是僕人乾的活兒，怎麼能讓夫人幹呢？
總之，在周承延三寸不爛之舌的忽悠下，陳氏終於高興了，不再計較店鋪的事兒。反正家裡一個月給她五百文零花，她也花不著錢，想想一年攢六兩銀子，也沒什麼不好的。
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