以李平安的廚藝，在這個年代，他絕對算得上頂級大廚！
紅燒肉他肯定是擅長的，但今天他是真的長見識了。
如果只比做一盤菜，再有足夠的輔料，他也能做出今天的效果。
但今天是什麼狀況？
這可是幾十斤豬肉同時下鍋，根本不是純五花肉，又沒有必要的佐料……
但這三名炊事兵，就在這麼苛刻的條件下，做出了讓他都驚歎的水準！
先說頂級紅燒肉的外觀標準：
不是死黑，不是醬紅，是琥珀色，棗紅色，油亮通透，像上好的玉石一樣有光澤，掛汁不髒盤！
他們做到了。
再說形態：
方塊整齊，不碎，不塌，不散，立得住。
這一點他們也算是做到了。
相差的部分就在於有些肉不是五花肉，怎麼改刀，也不可能達到五花肉的標準。
再說油光：
油是清亮，薄亮，不是膩乎乎一層浮油。
最後說說口感：
肥的不膩，瘦的不柴，肉皮軟糯，入口即化，吃完嘴裡乾淨。
這一條，他們做的最好，以至於，李平安抱著飯盒子，一口氣吃了半盒兒，然後就是咧著嘴傻笑！
“三位哥哥，要不咱們別開車了？我給你們弄個快餐店，你們保證幹一年就能成為萬元戶！”
天地良心，李平安是真的欣賞人才，並不是考驗人心。
而三位炊事兵給他的答覆，讓他真的好一頓感慨。
“ 報告老闆，烹飪只是副業，我們是來應聘司機的，就算我們要開飯店，也一定先完成老闆的十年合同！”
軍人就是軍人，尤其是這個年代的軍人，他們的堅持你不能不佩服！
李平安雖然有一些預料，但在之後的聊天中，他還是心酸了一把。
工程兵可不都是司機，用鐵錘、釺子開鑿山洞的，用後背背石頭的，那些戰士才是主力！
按理說，他們幹著最重的活，就應該享受最好的待遇。
其實則不然，他們每個月只能吃到一頓紅燒肉！
這也是炊事兵能把紅燒肉做這麼好的原因。
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