高湯要熬煮半個小時，在這期間，李平安拿出上次買的紗布，把去毛去皮的熊掌，嚴嚴實實包裹了起來。
又用乾淨的線繩包裹成粽子。
這才在火候夠了之後，小心翼翼地放進了湯鍋。
這麼做可不是譁眾取寵，每一步都是必須的！
放在鍋裡熬煮，熱湯反覆翻滾，很容易就把膠原蛋白撕碎，甚至整個熊掌都變成碎塊。
嚴嚴實實捆在一起，不但能避免這些，還能避免熊掌粘鍋，以及各種調味料粘在熊掌上。
這次熬煮是關鍵中的關鍵，更是要歷經4個小時！
大燕子和二燕子又提出了要代替李平安，結果都被李平安拒絕了。
他費了這麼大的心力，可不想半途而廢！
他是真的想給付鼎元爭個臉面。
他知道付鼎元和他的弟弟妹妹們關係不是那麼融洽，付鼎元又一個人在這裡，如果他能把這道美食送上去，還能成為宴席上的主角，那麼，付老頭一定會眉開眼笑的！
上午7點，用紗布包著的寶貝，終於被李平安拿了出來。
在開啟紗布的那一剎那，別說是一直陪著他的大燕子和二燕子，就連那幾個小的，都爭搶著從屋裡跑了出來！
太香了！
肉香味包裹著草木清香，濃郁到了極點！
最主要的，她們從來沒聞到過這股香味，就彷彿，多呼吸幾次，這輩子就沒白活一樣！
如果是在酒店裡，熊掌現在的造型，加上湯汁就可以上桌了。
但李平安這次是要去給老太太拜壽，整這麼一個兇巴巴的玩意，他很怕弄巧成拙，嚇到了老太太！
所以他決定把熊掌切成片，擺成他需要的形狀。
也是因為切開，所以他的小姨子和媳婦們有口福了，從大到小，每一個都被他投餵了一小塊兒！
至於老丈母孃，沒啥用的玩意，喝你的中藥去吧！
從7:00~9:00這個時間段，李平安睡了一小覺，但熊掌的製作過程還在繼續。
大燕子和二燕子接替了他，用小刷子在不斷的向一片片熊掌上刷著醬料。
刷了兩個小時後，熊掌的肉片已經變成了棕黑色，晶瑩剔透。
她們確實偷偷嚐了一片，只能說，她們的平安哥太厲害了，只是反覆刷醬料，就把熊掌的滋味又提升了一個臺階！
…………
上午11點，李平安抱著一個棉被卷，大踏步走進了臨江大隊。
抱著棉被，自然是無奈之舉，他只准備了裝食物的木盒，可沒有保溫裝置。
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