獵人最關心的是狩獵工具，而廚子，他們最在意的自然是食材。
司機把牛排送進廚房裡的時候，李平安只掃了一眼，他就能確定是今天早上殺的牛。
又經過了這麼長時間，剛剛凍上的外皮，現在已經化透了，正是烹飪的最佳時機。
把牛排最上側的牛肋脊肉提下來，挑最好的一長條，切成了10毫米厚的肉片。
這就是他今天要做的主菜――肋眼牛排！
如果非要較真，這個年代的牛肋眼肉，肯定不如幾十年後的肉牛，但這個年代的牛絕對純正，牛肉味兒不知道要超過肉牛多少倍！
還有兩點：
第一，就算王廠長很牛逼，大概也分不出牛排的好壞。
第二，李平安是頂級廚子，他對自己的手藝和自制調味料絕對自信！
肉片切好，放入材料醃製即可，這個時間急不得，最少也要半個小時。
第2道菜，李平安打的是林蛙的主意。
家裡還剩下十幾只林蛙，李平安一次都拿了出來，猶豫了一下，他還是給林蛙剝了皮。
王廠長100%是第1次吃，還是少刺激他點好。
至於第3道菜，看看小七現在著急的模樣，就能猜到了。
李平安要煎牛排，要炸林蛙，都要使用煤油爐，小七太聰明了，煤油爐是大隊獎勵給它的，它心裡清楚得很，所以，無論是誰碰它的煤油爐，都得給它炸薯條！
李平安也得按規矩來，他足足切了5個土豆。
一個小時之後，三道主菜上桌了，沒錯，李平安給王廠長準備的，就是“中式西餐”！
兩個人面前，各有兩個大盤子。
三分熟的牛排、炸得金黃的林蛙、擺成一圈的薯條……
在這個年代，在一間土坯房內，紅酒配西餐，你敢想嗎？
除此之外，李平安還在桌子上配了三道朝鮮族小鹹菜。
一盤兒辣白菜，一盤醬汁蘿蔔，一盤紅油幹蘿蔔絲。
張紅梅張羅醃酸菜的時候，李平安就用罈子醃了很多鹹菜，現在正好是最佳享受時間。
當然，他擺在王廠長面前，是有目的的！
除了這6樣之外，桌子上還有一個大碗，碗裡面裝著黑紅色的醬汁。
這個大碗確實很突兀，確實有點破壞西餐的氣氛，但李平安就是把大碗擺在了最顯眼的位置上！
整個烹飪過程，王廠長都在觀摩。
最開心的部分，自然是給小七炸薯條的時間，小傢伙很給他面子，竟然很有禮貌地邀請他一起吃，還讓他摸了摸頭頂。
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