講究,鄉正大人這個面子,花婆婆必須給他滿上。
去別的地方做菜,花婆婆不能用【烹飪】技能,自身的手藝,就夠在現代世界開個小館子,還得是家常菜館。
跟宮裡的御廚相比,花婆婆就算個小蝦米,勝在辣椒新鮮,還有食材也算新鮮。
“小梅,家裡幾個小孩手藝怎麼樣,你知不知道,我這一身手藝,能不能後繼有人。”
“據我觀察,婆婆教出去的幾道菜,基本都會,他們之間有相互學習。
除了這些,別的只有普通水平,相比於大劉鄉別家好吃些,在調料的掌握上更有優勢。”
大家的手藝都差不多,小梅說的在調料掌握上更有優勢,就是家裡的孩子受到花婆婆影響,捨得油鹽。
大劉鄉現在整體廚藝都不錯,小梅這麼評價,對於小輩的手藝,花婆婆是有自信的。
“挺好,你準備吧,我去後院看看。”
鄉正大人的試菜規矩不多,花婆婆和小梅在灶臺上的時候,他全程都沒說話。
五道菜出來後,招呼花婆婆也上桌,就自顧自的吃起來。
花婆婆人老了,胃口不行,只吃下三碗飯就放筷子,鄉正大人還一直在桌上。
“花婆婆,不用說了,五日之後,就這五道菜,要是能得到縣令大人誇獎,還有賞賜。”
花婆婆詢問鄉正大人一些意見,溝通完各項事宜,才帶著小梅離開。
家裡從第一聲春雷開始,就紮在地裡忙活,只要是勞動力,都要上工。
自家地裡得做好春日播種,還有預備的辣椒園要開荒,今年開春,他們要忙活的事情不少。
這樣的情況,還不忘關心花婆婆,見她從鄉正大人那回來,又一窩蜂的跑來。
“婆婆,那鄉正大人怎麼說,吃的滿意嘛?”
“我的手藝,你們有什麼不放心的,看樣子是滿意的,已經定下,就是那五道菜。
辣椒兔丁,擂辣椒茄子皮蛋,辣椒炒肉,罈子辣椒雞雜,罈子辣椒河魚。”
這是花婆婆給的一手訊息,從今天開始,家裡少不了出現這幾道菜。
等縣令大人一吃,下一次縣令食肆選拔庖丁師傅,家裡肯定有人進去。
花婆婆強調這五道菜的用意大家懂得,聽到鄉正大人沒有發昏,認可姑奶奶廚藝,才開始琢磨這幾道菜。
“今年家裡多種些茄子,都分家了,各家養雞、養兔的,只要能養下,都可以多養。
誰家有能力,去捉一對豬仔回來養著,肯定虧不了,還有罈子辣椒,大家多學學,別浪費鹽。”
興金侄子安排的有模有樣,這些東西,他是做慣了的,之前當鄉正的時候,也就是做這些事。
孩子們說話,花婆婆現在的態度就是不參與,家裡沒有糊塗人,日子不會過得差,自己不用這裡操心。
說到辣椒,花婆婆想起來問興金侄子家裡辣椒園的進度。
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