沈紅梅沒想到安然這麼敏感,想到安然平常屬於有話直說的型別,沈紅梅也決定坦誠相待:“其實是大家吃了你做的紅燒肥腸後驚為天人想讓我來問問你是怎麼做的?如果你願意教我們的話,以後我們但凡是買了紅燒肥腸都會分你一碗。”
安然笑:“原來就這事兒啊,那也用不著把我誇得天下無雙地上僅有的吧,我還以為你是有多大的事兒要找我呢,其實做紅燒肥腸和做紅燒肉差不多,唯一的區別就是一定要把肥腸洗乾淨,很多人做出來的肥腸不好吃,那就是因為肥腸沒有洗乾淨。”
沈紅梅覺得安然說得有道理:“但是我看你今天洗肥腸好像很快就洗好了,你是有什麼訣竅嗎?”
安然:“洗肥腸的時候往裡面扔一把麵粉然後像洗衣服一樣揉搓幾分鐘,重複兩三遍後基本上就乾淨了,要是你還想再洗得乾淨點兒,你就再拿鹽洗一遍,然後再拿醋洗一遍。”
“要是沒有面粉的話,直接拿鹽和醋洗也是可以的,不過沒有用麵粉這麼好。”
沈紅梅和周捷兩個人聞言表示自己大開眼界了,萬萬沒有想到洗個肥腸還要用到麵粉,這年頭家家戶戶的吃食都不多,誰會捨得拿麵粉去洗肥腸?
別說好多人不知道這方法,就算是知道也捨不得啊~
還有鹽和醋,這兩樣東西也不便宜,那一般人也不會捨得拿它們來洗肥腸的。
兩人向安然謝過後回到大廚房,其他知青們都坐在廚房裡等著她們,看到她們回來連忙問安然有沒有把做法告訴她們?
沈紅梅點頭:“安然說做紅燒肥腸其實跟做紅燒肉差不多,唯一的區別就是一定要把肥腸給洗乾淨,她告訴了我們怎麼樣洗肥腸……”
把洗肥腸的辦法告訴大家後,沈紅梅讓大家自己決定要不要買肥腸回來開葷?
大家一聽洗肥腸還要用到麵粉,鹽和醋這些東西都表示聞所未聞,不過想到紅燒肥腸的美味,大家又覺得一個月不要多,一個月吃個一次還是吃得起的。
沈紅梅心裡也是這麼打算的,見大家達成共識後,她又告訴大家安然在得知她們過去打聽做法的時候很爽快的就告訴了她們一點兒都沒有猶豫。
聽到沈紅梅的話,大家立刻誇安然人美心善。
姜餘看到大家你一言我一言的誇讚安然有些酸溜溜道:“不過是告知了你們怎麼樣洗肥腸而已,你們這反應未免也太誇張了吧~”
“不是說她還買了豬肝嗎?既然她能把肥腸弄得這麼好吃,那一定有辦法把豬肝也弄得好吃,也不見她給我們送些豬肝過來,紅梅姐,你就沒有問她怎麼做豬肝嗎?”
沈紅梅白了姜餘一眼:“你要不要乾脆讓她把今天買的東西分一半出來?那是人家的東西,人家願意分享,那是情分,人家不願意分享,那是本分,再說人家已經給我們送來一小碗油渣和一大碗紅燒肥腸,做人要知足!”
姜餘被懟得面色通紅:“我不是這意思……”
大家都不是傻子,姜餘是什麼意思,大家心裡有數,本來以為姜餘隻是性格不好,現在看來人品還有問題,大家嘴上不說,心裡面已經下定決心要遠離姜餘這種不知感恩的人了。
不知道大家心裡決定的姜餘還覺得自己挺委屈的,她肖想安然的豬肝又不只是為了自己,那安然要是送過來,那也是大家一起吃啊!
她不相信大家不肖想安然的豬肝!
說到底,就是她做了那個出頭鳥讓大家有了討伐的藉口罷~
這一刻,姜餘覺得大家都好虛偽。
想到被沈紅梅鎖在櫥櫃裡的油渣,姜餘不由自主的舔舔唇,今天大家都吃得挺開心挺滿足的,只有她一個人不開心不滿足。
先說油渣,明明是安然送過來給大家當零嘴,可沈紅梅一人分了大家一小塊後就把油渣給鎖起來準備做菜用。
然後說鄭勝利買回來的半斤肉,雖然是上好的五花肉,但是在一大鍋的白菜粉絲中非常的不顯眼,她只吃了三塊就沒有了。
因為沈紅梅白菜放得太多,她甚至沒有感覺到肉味兒。
浪費!
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