次日,唐一鳴看著放在廚房的熊掌,他有些犯愁。
大楚,這個時代的廚房香料用品實在太少,想要熊掌變成八珍之一,有些香料必不可少。
唐一鳴眉頭緊鎖,陷入了沉思。
忽然,唐一鳴眼睛亮起。
熊掌的製作方法,先秦就有了。
他之前無聊看過一本古代飲食探索的書,因為他覺得對自己野外求生有用,所以便鑽研了一陣子。
畢竟他是華夏人,吃可是人生大事。
所以野外求生,他的第一念頭也是吃好!
這本書就有記載一種處理熊掌的方法,只不過耗時比較久。
想到這裡,唐一鳴當即行動。
他用砍柴刀從灶臺裡挖出一些草木灰,倒入木盆之中,加水攪和成草木灰水,隨後將四隻熊掌放入其中浸泡。
這一泡就是三日,此刻的熊掌毛孔鬆弛,唐一鳴用菜刀很輕易地就颳去了熊掌上的熊毛。
隨後,唐一鳴又進山,取了一些松針與新鮮的柏葉鋪於陶甕,將熊掌埋入其中,隨後唐一鳴又將其煙燻三日。
如此,熊掌既除腥臊又增木質清香。
三日過後,唐一鳴又取出上次換來調味的黃酒浸泡熊掌,隨後加入茱萸、山姜,再置於地窖七日去腥定味。
經過這段複雜的程式,熊掌的初步才算完成。
看著熊掌的賣相,唐一鳴深呼一口氣。
這玩意兒,在自己的那個時代,有多少錢都吃不到,除非出國。
但也得付出非常大的代價,才能吃到這樣的山珍。
可是現在的自己,眼前就有四個,而且一分錢都不用花。
唐一鳴將腳掌的兩隻隨便處理了一下,便給了謝必安與範無救。
一是這熊腳的一截太過粗糙。
二是它們也是自己現在的一員。
三是這熊是它們仇敵,給它們吃這熊腳,也算是一種報仇。
看著兩隻幼虎對自己的做的熊腳很滿意,虎口狼吞虎嚥。
唐一鳴一笑,開始著手處理剩下的兩個熊掌。
一直忙碌到下午,唐一鳴終於把最後的兩隻熊掌做了出來。
看著鍋中的兩個熊掌,唐一鳴滿意地點了點頭,接下來他又做了幾個小菜。
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