“建廷,肉切好了嗎?切好了就放進來吧。”
“切好了。”
傅建廷端著搪瓷盆湊到灶臺旁邊,將五花肉碼進鍋裡。
熱水一漫上來,白沫子就冒出來了。
蘇雅琴拿勺子一下一下撇著浮沫。
“媽,要燉多久?”
傅巧芯在旁邊問。
“小火慢燉,少說倆鐘頭。”
灶膛裡的蜂窩煤燒得正旺,鍋蓋一蓋上,沒一會兒整個院子都飄著肉香。
傅軟軟第一個坐不住了,從屋裡跑出來,趴在廚房門口使勁吸鼻子。
“奶奶,肉肉好香呀,好了沒?軟軟想吃。”
“急什麼,還早著呢,你趕緊回屋內待著,別冷著了。”
蘇雅琴看著饞嘴的小孫女兒,樂呵呵的。
傅軟軟不走,就蹲在門口等著。
傅建莘從屋裡出來,聞了一鼻子,嚥了口水。
“媽,中午能吃上不?”
“你這孩子咋那麼饞呢,中午就只能吃一點。”
蘇雅琴瞥了他一眼,拿起醬油瓶,往鍋裡倒了醬油,又擱了一勺糖,用鏟子翻了肉。
“這色兒出來了,蓋上吧,還得要燉會兒。”
肉燉到中午,蘇雅琴揭開鍋蓋,拿筷子戳了一下,軟爛透了。
她把肉撈出來,分裝了兩個鋁盆。
一盆留著年三十吃,一盆擱窗臺上凍著,是留著過年吃的。
鍋裡剩的肉湯沒倒,蘇雅琴切了一整棵白菜扔進去,又下了一把粉條。
“中午就吃這個,肉湯白菜粉條,管飽。”
一家人端著碗圍在桌前,傅軟筷子都拿不穩,一個勁兒往嘴裡塞粉條。
喬夏雪給她夾了塊肉,
“軟軟慢點吃,別噎著。”
傅建莘埋頭吃了三碗,抬起頭來打了個飽嗝。
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