《紅樓之薛蟠不是呆霸王》孜然(1)

孜然

第二日一早，一睜眼，薛文起飯都沒吃，就跑去倉庫檢視運回來的那批玻璃渣子。

和螺子黛一樣的大木頭箱子，每個箱子上都寫的生產日期，薛文起按著生產時間從前往後挨個檢視。從最初的豆粒大小，到拳頭大小，不管是透明度還是細膩平滑程度，肉眼可見的提升。從施蘭亭回西州建廠到現在不過一年的時間，能做到這種程度，著實令人驚歎。

當天薛文起就讓人僱船把玻璃渣子運去宣州。

正月下旬的時候，他派了自家的五艘船南下采購西州茶馬生意交易的茶葉、布匹，船隊回來的時候會經過宣州，去宣州陶窯取交易的瓷器，正好可以順便去趟玻璃坊。那時應該在四五月份了，玻璃坊的師傅燒製試管、燒瓶這些化學儀器已經相當熟練，運去的這趟玻璃渣子應該消耗的差不多了。

過去的這個冬天，影十一在西州選了一批十幾歲的童生，童生有一定的文化基礎，他用施蘭亭帶回去的物理、化學教材教了這些童生幾個月，有幾個表現不錯的，被影十一留下來做助手。實驗室的人多了，需要的實驗儀器自然也變多了。他信裡已經在催薛文起今年要多送一些實驗儀器過來。

薛文起琢磨著，等四五月份往西州送貨的時候，從宣州調幾個玻璃坊的師傅給西州，他們那邊再生產出玻璃渣子就可以直接燒製儀器。

晚間，忙了一天的薛文起從薛媽那邊吃完晚飯回來，洗漱之後，一身寬鬆的裡衣躺在搖椅上看大晉地理志。

“大爺，您，不給那邊回封信？”三七看了眼牆上的自鳴鐘，忍不住試探道。再過兩刻鐘就到了薛文起就寢時間了，但薛文起卻絲毫沒有給他家少主寫回信的意思。

薛文起看了眼三七，淡淡道，“我什麼時候特意給他回過信？”

從施蘭亭去了西州第一次給他寄信回來，他看到“妻文起”幾個字，就被噎得一個字不想回了。他怎麼回？也來個“妻蘭亭”，還是順了施蘭亭的意，來個“夫蘭亭”？想的美，又不是他媳婦，回個叉燒！

“沒什麼急事兒，等商隊回西州再說吧。”薛文起慵懶道。影十一提了幾個問題回來，他得解答一二。還攢了些物理化學和有機化學的書稿，到時隨著商隊一起帶回去。

三月十二，萬事大吉的黃道吉日，改造成自助餐廳的兩個酒樓今日開張。

有東華園、恆舒典、糖水鋪子等多個鋪面同時宣傳，自助餐廳一開張便車馬紛紛，人聲鼎沸，一日的流水能頂過去一兩個月了。

只是好景不長，開張不到兩個月，客流量直接腰斬，京城內另有十幾家自助餐廳陸續開張，堪比雨後春筍，連路邊的小攤都開始跟著賣炸雞塊、漢堡和三明治了。

麵包坊的銷量倒是翻了十倍不止，宋嬸子領著一群人三班倒，麵包坊的爐火二十小時不停歇。

這些人還沒有研究出麵包的製作方法，炸雞塊的麵包碎和漢堡、三明治用的麵包只能從他們家鋪子裡買。

薛文起有些哭笑不得了，真應了他家寶釵當初的玩笑話。炸雞塊、漢堡、三明治這些東西做法簡單，任誰看一眼就能做的差不多，最後帶起來的還是麵包的銷量。

可就這麼放棄了兩個自助餐廳，薛文起又有些不甘心。

“大爺，我倒是有個主意，就是不知道能不能合京都這邊人的口味。”三七猶豫道。薛文起為自助餐廳的事苦惱幾天了，他也想幫忙，但他既不會做生意，也不會做飯，就怕自己的意見幫不上什麼。

薛文起道，“說。”

三七笑道，“西涼有個部落盛產一種草籽兒，細長的，跟米粒差不多，棕黃色或者灰色。這種草籽兒的味道很衝，乍一聞能嗆死人，但若放到肉裡，不管是烤還是炒或者燉，那味道，吃一次就能終生不忘。”只是回想，三七就已經有些饞了。

薛文起猛地想起，“你說的這玩意兒是不是叫孜然。”他怎麼把這個忘了！

“您知道這個？”三七一臉驚訝，他來京都之前看過薛文起的資料，雖然走過不少地方，但沒來過西州啊，薛府的日常飲食裡也沒有出現過孜然這味調料。

孜然是個小眾的調料，只有西涼那一個部落有，游牧民族放牧要輪換草場，一般不農耕種植，孜然的產出完全靠野生，因此產量有限，不用出西州基本就消耗沒了，很難流到外地。薛文起是怎麼知道的？

但薛文起身上奇怪的地方也不止這一件了。想到來西州之前少主的囑咐，三七立馬收斂了好奇和驚訝。

薛文起眉眼間終於帶上了些輕鬆的喜意，對三七說，“去給錢來寫封信，讓他大量收購孜然，有多少要多少。”

頓了下，又問，“你們西州地皮貴不貴？能種地的那種。”

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