素素和扶蘇參觀完紀念碑和大會堂,剛好到了午飯時間.
“扶蘇,你來首都這麼久了,我居然都忘記帶你去吃烤鴨了.”素素正看著附近的商店,看看有什麼美食店,當看到全聚德突然想到自己還沒有帶扶蘇來過.
“很好吃嗎？”
“那當然,走,今天帶你去吃烤鴨.”素素說著就往全聚德走去.
扶蘇看著素素這興致勃勃的樣子,笑了笑,隨即跟上素素的腳步.
當兩人選好自己想吃的菜在等待的時候,素素問道：“你知道首都烤鴨的起源嗎？”
“不是首都嗎？”扶蘇疑惑道,這菜名不都說明了嗎.
“烤鴨最早可追溯到南北朝時期,而首都烤鴨則起源於金陵.”
“那為什麼不稱為金陵烤鴨？”
“這和朱元璋和朱棣兩父子有關了.”
扶蘇來了興趣：“說說看？”
“話說朱元璋當上皇帝之後定都金陵,御廚們為了滿足皇帝的口味,研究出一道用炭火烘鴨的做法,也就是現在的“烤鴨”.”
“之後朱棣篡位成功,又遷都到首都,而烤鴨技藝也隨之傳入,並逐漸在民間也開始風行起來,之後又因為備受清朝的皇室青睞,這名字也就正式的確定了下來.”
“看來這烤鴨味道確實很美味啊,竟能夠受到兩代王朝皇室的喜愛.”
“不止呢,這烤鴨現在都已成為享譽世界的中華美食代表之一,很多外國人來這裡,首選都是這烤鴨.”
“那我等會就好好嚐嚐.”
沒過多久,兩人點的菜就上齊了,等廚師切好烤鴨離開後,扶蘇問道：“這還現場切給我們看？”
“據說烤鴨的皮在剛出爐時是最酥脆的,現場切片可以確保我們可以第一時間品吃到最佳口感.”素素馬上給自己包了一個,說完把包好的烤鴨一口塞入嘴裡,滿臉的滿足.
“還真是稀奇的吃法.”扶蘇按照素素的步驟,也給自己包了一個,品嚐過後,不自覺的點了點頭,確實很美味.
素素連吃了幾個,卻看到對面扶蘇在吃了一個後並沒有再碰烤鴨了,問道：“你怎麼不吃了,烤鴨不好吃？”
“味道是不錯,不過感覺再吃會有些油膩.”扶蘇解釋道.
等兩人吃完回來,看了看時間,準備去下一個景點逛逛再回去.
路上,扶蘇問道：“素素,朱棣為什麼要遷都？朱元璋不是都已經定都了.”其實剛才他就想問,只不過邊上人太多,所以就沒問.
“朱元璋是在定都金陵,但後來也有想遷都,只是因為太子朱標早逝而擱置,而朱棣遷都首都,雖然位置不一樣,但某種程度上也是完成朱元璋的遺願.”
“再來朱棣透過“靖難之役”奪取皇位,金陵作為朱允炆的舊都,仍存在大量反對勢力,遷都可以遠離這些勢力的牽制,鞏固自身勢力.”
“接著就是天子守國門的由來,首都靠近長城,遷都後便於直接指揮邊防,加強對蒙古的軍事威懾,當初元朝殘餘勢力可是仍時不時的侵略明朝北部邊境.”
“朱棣當初的封地是首都？”扶蘇問道.
“對,朱棣曾長期鎮守北平.”
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