《駙馬納妾我休棄,駙馬造反我稱帝》第87章 炫富(2)

作者:紙老虎·9個月前

元煊雖然知道崔氏先祖早前有個《食經》,可早在被夷五族之時散逸了,可崔松蘿不合常理的地方多了去了,這麼個選單,大約也能讓精於膳食的高陽王都要吃上一驚的。

席間已經響起了稱讚聲,“不愧是崔郎中特意為長公主設宴所制的,此前京中風靡的松清樓盛宴竟沒叫崔郎中使出三分功力來!我從未吃過這般口味的炙肉!鮮甜無比!味道奇絕。”

陸金成甚至有點想要催促一下烤肉的侍從,甚至想要違背一下貴族禮儀,親自割炙啖之。

他的口味在貴族之中都算得上清淡,對貴族宴會中最普遍出現的炙肉也只覺得尋常,可這炙肉似乎事先醃製過,並不膩味,甚至有些清爽開胃。

崔松蘿露出了滿足的笑容,她在現代更多吃的是小炒,可時下烹飪多煎炸和燉煮,也有油燜,因此市場對她做出的紅燒肉、過油肉都十分喜愛。

自從她知道這個時候貴族設宴吃肉大多是炙烤,還是僕人在旁邊烤完切割好給賓客之後,就對自己現代吃的烤肉醬料下手了,果然配上吃起來就好多了。

不過這場宴會她融合了後來的燒尾宴和滿漢全席中的一些菜品,上下五千年的貴族選單精華總結,九族嚴選,除去她之前實在沒看過的覆原影片和實在找不到的材料之外,她能回憶的都回憶上了,總之從元煊到常玥都對這份推敲再三的選單表示了驚奇與讚賞,現在聽著每一道菜都響起的讚歎,她十分滿足。

這就是……餵豬的快樂嗎?

高陽王聽得稱讚,自然而然就想到了那日崔松蘿在門下省外的叫噪。

士族高門對飲食烹飪極為講究,所謂“三世長者知被服,五世長者知飲食”,飲食難曉,他們元氏遷都入洛陽,漢化改革也不過三代而已,但京中攀比飲食之風已經盛行。

高陽王也正因為此尤其在乎,可一個崔氏小吏,卻說他不懂飲食!

他冷笑一聲,吃下那炙肉,“醬料鮮甜,卻失了鮮肉本味,我府上都是用剛剛宰殺的牛豹炙,我只食牛心而已,保留食材最新鮮本真的味道。”

又一道菜品奉上,他眉頭一擰,“菘菜?區區菘菜,不過白水煮就,這也是崔郎中精心設計的?”

崔松蘿淡定抬首,從歡快吃烤肉到不能不自拔的氛圍中抽離出來,不卑不亢,“自然,還請高陽王品鑑。”

高陽王皺眉,有些不屑。

可旁邊章武王就樂意拆高陽王的臺,至少在他看來,今日的菜餚不比高陽府上差,甚至每一道都算得上新奇美味,就比如脆殼的乳鴿,保持魚躍姿態美如霞光的魚肉,從前他不喜歡這兩樣肉菜,可今日做得卻都十分合心意。

他覺得這道菘菜大約是拿來清口為後頭更美的佳餚做鋪墊的,欣然伸箸,送入口中,隨即瞪大了眼睛。

章武王是個粗人。

至少他的性格品味比容貌粗疏多了。

但他被美味輪番轟炸的舌頭,依舊品嚐出了不同尋常的鮮味。

“這是?”

“我命名為清水芙蓉,這是崔郎中聽聞高陽王精於飲食,所以在每一道菜上都下了功夫,就算是菘菜,或許高陽王不屑於品味,非要融入肉燉煮掩蓋其寡淡,卻不知其清淡亦有鮮甜之處。”

元煊看了一眼崔松蘿,示意她接下去裝完。

終於到了崔松蘿擅長的領域,她迅速接話,“是,聽聞高陽王居山海之富,享天下美味,卻不知如何精緻地料理一顆菘菜,正如您所說,保留食材最新鮮本真的味道,我也保留了菘菜最本真的形色,取夏初少有的鮮嫩菜心,先在精選的莊園淨土種下,提前算好了宴席的時日,長到合適的天數就採摘下來,所用湯料清澈似白水,實則極費功夫,先以雞,鴨,豬骨熬煮足夠時辰,再用肉蓉澄清湯汁,調味後得到高湯,再澆淋雞油高湯烹飪菜心,等待其盛放,湯味醇厚,卻清爽可口,方有此清水芙蓉,不如您嚐嚐滋味如何?”

崔松蘿一口氣說完,顯然對其烹製之法極其熟悉。

元煊瞧著她臉不紅氣不喘,微微笑起來,揚起下巴轉頭又看向了高陽王,含笑示意,“請。”

崔松蘿看到元煊滿意的樣子,嘿嘿一笑,這種雖然她覺得是脫了褲子放屁但實際上很能嚇唬人的做法,她因為獵奇看過許多,除了開水白菜,她有一大堆!

凡奢侈之物,只要從選材開始,就描述得無比苛刻,過程再“純手工製作”,“多年老匠人”,“工序繁覆”,成品稀有,那就是高奢,再取個怪長的名兒,米其林五星就有啦!

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