燙。
緊接著，是辣。
那股子辣，不是幹辣，是帶著香味的，一下子就把我的味蕾給炸開了。
然後，是酸。
酸筍那股子獨特的，帶著發酵氣息的酸爽，猛地衝了上來。
再然後，是湯底那股子難以形容的鮮。
辣，燙，酸，爽，鮮。
各種味道，在我嘴裡輪番爆炸。
我愣住了。
之前聞著想吐的那股子“臭味”，此刻，在嘴裡，竟然變成了一種難以言喻的，極其複雜的鮮香。
它不是臭。
它是香的極致。
我睜開眼，又夾了一大筷子。
呼嚕，呼嚕。
我開始大口地吃。
越吃，越覺得香。
越吃，越上癮。
汗，從我的額頭上，後背上，不停地往外冒。
鼻涕眼淚，也控制不住地往下流。
我感覺自己整個人，像是被打通了任督二脈，渾身的毛孔都張開了，那叫一個通透。
老闆看我這個外地人吃得比本地人還香，臉上那副不耐煩的表情，緩和了不少。
他擦了擦手，搬了個凳子，坐到我對面，自己點了根菸。
“怎麼樣，後生？”
他的普通話，帶著濃重的柳州口音。
“帶勁！”
我嘴裡塞滿了粉，含糊不清地回了他兩個字。
他笑了，露出被煙燻黃的牙。
“我們柳州人，就是這螺螄粉的脾氣。”
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