趙榮康一看到那盆豬下水,臉色都變了,可他也不會去批評趙宛舒買了這些不值當的東西回來,隻眼神閃躲地道:“豬肝,豬肝粥啊,挺好的,這個既然補身又補血,那還是留給二哥吃吧! 對,二哥吃了,肯定身體很快就會好起來的。”
趙家因為要供個讀書郎,實在是財政吃緊,但入秋幹體力活的時候,也是需要沾點葷腥,家中也會買肉。
但那些正經的大肥肉從來都是給趙李氏他們和大房四房吃的,他們三房和二房得到的永遠就是邊角料,這豬下水就是被搭進來給他們的。
以前趙榮康就吃過一回,那味兒哪怕經過時間的洗刷,也讓他記憶深刻,那天晚上他吐了一遭,還連續跑了一夜的茅廁,差點沒有虛脫得死去。
此後,哪怕是吃糠咽菜,他都沒有再碰過這東西了。
所以,比起被那股深刻的腥臭豬肝的味道所支配,趙榮康第一回沒有了兄弟愛,選擇了死貧道不死道友。
但旋即他想起他二哥還臥病在床,若是也吃壞了肚子,恐怕病情會越發嚴重……
頓時,他又連忙道,“還是別給二哥吃了,二哥這傷還沒好透,還是給煮點白米粥喝喝就好,姐姐不是說大白米養胃養身嘛!這,這豬肝粥,還是我,我和二哥來吃吧!”
他這副英勇就義的模樣,讓趙宛舒真的是又氣又好笑,這好像她做的就是黑暗料理,吃了就會死一樣。
她彈了彈他的額頭,“去把玉米麵拿來吧!”
“拿玉米麵幹什麼?”趙榮康捂著額頭,不知道怎麼突然變到這上面來了。
“要做玉米麵饃饃配粥嗎?”
“洗內臟!”
趙榮康本來都在翻找了,聞言動作一頓,驚訝道,“用玉米麵洗內臟?咱家還有粗糧呢……不對,為什麼要用這些洗內臟,這多奢侈啊……”
對於趙榮康來說,玉米麵和粗糧哪個的價錢都比內臟貴,怎麼能浪費這些來洗內臟呢?
“那就用粗糧吧!”趙宛舒見他一副不贊同的表情,耐心道,“必須用麵粉才能洗乾淨的。”
“反正,咱們家也不吃那些地腳糧了。那個沒有營養不說,最主要是還咯牙。”趙宛舒再也不想回憶起之前拉嗓子的粗糧饃饃的味道了。
“小康,你都換牙了吧!經常吃那種咯牙的粗糧,不但拉嗓子不舒服,還容易對牙齒造成損傷。你看到爺奶的牙口了嗎?那種就是經年累月粗糧吃多了導致的。”
趙榮康想起趙李氏咧嘴露出的那口大黃牙,牙齒上都是細細的豁口,張嘴的時候尤其的嚇人。
他渾身一個激靈,“我,我不要變成那樣。”
趙宛舒:“那就好好的吃細糧,還要注意牙齒衛生,那樣你就會得到一口漂亮的牙齒。”
“咱們只要好好的上進努力,好好的掙錢,也不是非得省這口吃的。”
可能是趙李氏那口黃牙給他的刺激太大,趙榮康這回沒有再說話了,他連忙去破舊的矮櫃裡翻出了那袋粗糧。
剩下的粗糧還有兩三斤那樣,趙宛舒直接倒了一半進木盆裡。
這天太熱,內臟還是得早些處理了,不然隔天就容易變味了。
雖然被趙宛舒給說動了,但趙榮康看著趙宛舒這豪邁的架勢,臉上還是忍不住露出了肉疼的表情來,不忍直視地別開了臉。
頓了頓,他又轉過來頭來,就看趙宛舒已經挑出了豬肝豬肺,用粗糧覆蓋其上,細細地搓洗,她邊搓洗還邊跟他解釋。
“看到了嗎?豬下水的粘液是腥臭味的來源,如果用水洗是很難洗乾淨的,但麵粉有吸水性,細細搓洗的話,可以很好的沾走這些粘液。這樣不但可以去除味道,還能增加適口性。”
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