擺攤當然?不是?李妍目標,李妍的?目標是?開店,然?後把自己的?品牌給做大做強。
那每個?成?功人士在成?功之前,也都是?吃過許多苦、趟過許多泥水的?。如果沒有?走過該走的?路,成?功的?太容易了,那日後但凡遇到些麻煩,也是?經不了事兒的?。
李妍現在需要做的?,就是?不斷打磨自己的?內心,盡力讓自己內心強大一些。
失敗不可怕,可怕的?是?但凡遇到點?困難就只想著退縮。在這世道,她眼下能靠的?就是?自己,她退縮了,誰能為她遮風擋雨呢?
至於同元寶樓合作賣燒肉……的?確,每天?多做幾?份,就能多賺幾?份的?錢。可這個?錢,才是?掙的?辛苦錢。
雖然?是?呆在家?裡,風吹不到雨淋不到,但聞多了油煙味兒,對皮膚不好對身體也不好。而且做飯是?體力活兒,等於是?靠賣勞動力掙錢,並且是?多勞多得。在眼下這種處境下,能有?這份合作自然?極好,可從長遠來看,這卻不是?長久之計的?。
畢竟,她可不願當一輩子的?廚子。
何況,如今紅燒肉能如此暢銷,是?因?為之前人們從沒吃過這種口味、這種做法的?。且如今她又扣著份數,每日份數都很緊俏,就形成?了“飢餓營銷”。
越難吃得著,就越會想吃。
只有?吃得意猶未盡,才會一而再再而三的?想來吃。
若每次都給足了份、讓吃得飽吃得夠,吃得多後,也就不想了。
李妍跟黃掌櫃說的?是?,賣紅燒肉不是?酒樓的?主要目的?,畢竟對酒樓來說,一份紅燒肉的?利潤薄之又薄。就算一天?多賣十斤的?,又能為酒樓增收多少呢?
對酒樓來說,自然?是?希望食客能源源不斷踏足店裡吃飯,店裡生意紅紅火火。
有?意猶未盡的?一道菜吊著,就會常來。來了之後,不能只點?一道菜吧?但凡多點?一道,那就是?另外的?賺頭了。
這同樣的?話,李妍之前也對徐掌櫃說過。
他們都是?讀過書、學過算術的?,自然?懂得其中道理。
所以,最後回過味兒來的?黃掌櫃,立馬就露出笑臉來,說一切都按著李娘子說的?辦,李娘子說每日加做多少份那就加做多少份,然?後開開心心離開了。
兒媳婦主意大,且她又堅持,薛大娘沒辦法,只能退一步說:“那以後你在家?裡做,擺攤的?活兒交給娘。左右娘在家?也是?閒著,娘去擺攤賣這、這奶茶飲子正合適。”
但眼下這份賣奶茶的?行當還處於創業階段,發展並不穩定。等穩定下來了,她可以放心交給別人去做。但現在,絕對不行。
於是李妍笑說:“目前我一個人應付得來,等應付不來時,我自然?請娘幫忙。”
薛大娘點頭:“那你累了時,一定要跟娘說,千萬別自己個?兒強撐。”
“放心吧,娘,我會的?。”
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奶茶不是肉、魚之類的食物,這飲子屬於茶餘飯後的?消遣。
對有?錢人家?來說,這種東西?想什麼時候吃就可什麼時候吃。但對經濟條件一般的?人家?來說,這種消遣的?食物?就不是?隨時都能吃的?了。
一碗四文錢,其實不貴,住在這條街上的?人家?,幾?乎都買得起。
但如果每天?都花四文錢在這上面來,或者說,經常的?、隔三岔五的?花四文錢在這上面,他們就不一定消費得起了。
所以李妍覺得,眼下生意突然?急轉直下,不是?奶茶本身的?問題,而是?銷售的?形式出了問題。
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