第23章地窖趁假種皮在陶鍋中翻滾著,姜禾特意取了一塊姜安織的麻布用來過濾.
被吳氏看見,免不了又嘮叨幾句.
陶鍋的水用麻布濾掉殘渣後靜置一晚,第二天早上就可以收集上面那層凝固的白色蠟質了.
為了一次多收集些,姜禾把那口半人高的小水缸給徵用了,否則沒有容具裝,一晚上只能熬一鍋蠟水,熬到何時去？
不止如此,連那個之前擔任著取水任務的豁口陶罐,也被徵用.
姜禾每日都要早起收集白蠟,騰空水缸陶罐後兩個姐姐再去打水,將小水缸填滿.
村裡人吃用的都是從地底冒出來的乾淨水,水潭在村後山腳下,需走半刻鐘,來回就得花上一刻鐘.
這已經是很容易的取水方式,據說有些村莊得走一刻鐘才能取到乾淨水呢.
姜禾真想念自來水龍頭.
蠟油的熬煮接近尾聲,即將收集完成.之後還要將固體蠟油再重新熬製一次化成水,灌進已放了燈芯的竹子模具裡,冷卻脫模,烏桕籽蠟燭便大功告成.
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姜家正經為自家人種的口糧田,有五十畝左右.這其中最主要種植了稻穀和大豆作為主糧,另還種了少量的荅（赤豆）和粟.
最後收回的糧食中,粗略計算下,稻穀產量最高,畝產在110斤浮動；粟其次,畝產80斤；大豆再次,約70斤；赤豆最低,五六十斤不等.
最終幾樣糧食合計共收四千餘斤.
今年姜家有近三十畝土地都是熟耕的,所以最後的收成在如今算得上很好.
明年就不一樣,輪到新耕了.
所謂熟耕.新耕,是本地一種耕作體系,叫做葘新畬.
同一塊地不會年年耕種,而休耕後需要重新伐木焚燒開墾修整,第一年重新開墾的就是菑地.
菑地不能耕種,要留待第二年.
第二年已經過了菑的階段,這種地就是新地,肥力恢復可以耕種糧食,不過耕作層還沒有到最好的狀態,所以收成會略低一些.
第三年的土地畬最好,也叫熟耕,這個時候肥力和耕種層都十分適合,收成也最好.
畬地越多收成越好,新地越多,收成自然就越少.
不過新耕地多時,農人多會在秋季再播種一輪冬麥來填補這個缺口,所以互相抵消之下,其實每年的收成都差不多.
姜禾大致算了一下,發現這點糧食吃用一年,還是很勉強啊,而且姜家還有很多其餘的花銷.
平民食物結構單一,缺乏油水,除了口糧之外,沒有副食的說法,所以主食消耗量比後世大得多.
一個成年人一月至少要吃九十斤主食才能維持最基本的生存,再加上還需要各種重體力勞動,只會吃得更多.（所有文中出現糧食斤數都是以未脫殼為前提）
此外糧食不止是做口糧,還要用來換取一些生活必需品,比如油鹽.
還有,若是家中女兒多的,比如姜禾家,需要抽出一部分糧食,用來給女兒攢嫁妝花用.
