第十二章 【美貌值+5】
李妍謙遜:“我粗笨,也不懂什麼經商之道。如果說的不好,還望徐掌櫃別見怪。”
如此鋪墊完後,才認真說起來:“我做的紅燒肉同食肆裡的燒肉口感不一樣,食客們是吃慣了食肆裡的燒肉,偶嚐到我做出來的覺得口味新奇,故才喜歡的。但如果要多少有多少,隨時來隨時吃得上,這新鮮感估計也很快就過去了。”
“我方才在門口時觀察了下,今天的客流與昨天同時間段比起來,要多一些。想必,是衝這道紅繞肉來的。我想的是,若這道菜一直緊俏些,缺著點,這樣反而能更持久的吸引食客的關注。”
“一直缺著一口,吃不盡興,就會回味無窮,反而更能長久。”
“這樣其實對貴食肆也有好處。”說到這兒李妍微頓了下。
正鎖眉聽得認真的徐掌櫃見狀,立刻望來。還在等著她繼續說下去,卻見她停住不說了,徐掌櫃不免催問:“這怎麼個說法?”
李妍這才抬眼,認真看著徐掌櫃,嚴肅說:“這道菜的名聲若是打響,甚至傳到縣城去。那到時候,就會有縣城的食客慕名而來。有新增客源,食肆生意自然就更好。”所以到時候,賺頭就不只是這道紅燒肉的錢了。
食客們來了,不可能只點這一道菜吧?
只要多點,哪怕只多點一道,那也是因這道菜帶來的賺頭。
徐掌櫃醍醐灌頂,看向李妍的目光,更多了欽佩之意。
“李娘子,你可真是個奇才啊。”果然是木匠鋪子李老闆的女兒,經商果然有一套。
這幾日,徐掌櫃也打探到了李妍身份,知她是鎮上富戶李家次女。
難怪呢,難怪她其貌不揚、又是村婦,卻能識字,且會算術。
而有關李家那些事兒,他也有所耳聞。
他聽說這個李家次女是個掃把星,命中帶煞。但幾日相處下來,徐掌櫃只覺得那些傳言多少是有些不實的。
再細細打探一下李家情況,多多少少也能看出些門道來。
那李家夫人不是原配,而眼前這位李二小姐,卻是原配所出。
徐掌櫃看破不說破,他可不管李家內亂,只要這位李二小姐能切切實實給他帶來好處,那她就是他的福星。
李妍最後同徐掌櫃商量出來的方案是,每三日加做十份的量。
那就是一個月加做一百份。
一百份就是……能多掙三百八十文。
除去借張家的鍋用,需付的二十文,那還剩三百六十文。
再加上本來的一千七百文,那就是兩千文。
這樣光是賣紅燒肉,除去賃車等各種成本,每個月實實在在拿到手上的能有二兩銀子左右。
李妍今天送了肉後沒直接回去,而是在元寶樓附近支了攤子賣起飲品來。
但她不知道得賣到什麼時候,家裡又還有兩個孩子在等著吃飯,所以她就讓薛大娘先回去了。
在元寶樓門前支攤子,是跟徐掌櫃打了招呼的。憑徐掌櫃同李妍現在的交情,只要不影響食肆生意,徐掌櫃沒什麼不答應的。
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