人都慕強，李妍雖為女子，但短時間內能做出這番成績來，還是令黃掌櫃心中欽佩的。
引手請著李妍去了一僻靜處後，黃掌櫃笑著邀李妍落座。
二人都落座後，李妍也沒繞彎子，主動開門見山道：“再有些日子，我與酒樓的契約就到期了。”
這大半年來，紅燒肉的口碑不錯，幾乎已經成了酒樓裡的招牌之一。
幾乎每日到店的客人，都會問一遍今日紅燒肉還有沒有。但凡說有的，必會點上一份來吃。
因著這道菜，也給店裡招攬來了不少生意。
黃掌櫃原也在想，眼瞅著合約到期，就怕這李娘子見行情好，不願再續簽契約。
所以，此番見她果然提了這個事兒，黃掌櫃立刻打起了十二分的精神來。
“原你不來，我也是要去找你說這個事兒的。”利益面前，黃掌櫃更顯幾分謙卑，“李娘子，你瞧，你與我們酒樓也合作了快一年，我們酒樓的營銷手段如何、信譽如何，你心裡也是有數的。所以，看在我們合作這麼愉快的份上，你也該率先考慮我們家。”
當初也是不知道這道菜的長期銷量如何，所以，才只簽了一年的契約。
早知道反響這麼好，怎麼可能只先簽一年的試試看。
因為當時的短見，導致了現在是被動。
但生意人嘛，黃掌櫃自然會極力爭取。
這酒樓雖不是自己的，是東家的。但自己身為掌櫃，東家全權把這兒交給他來管。每年進項中，他也會拿點分紅，所以，為這酒店的生意，他自然也會盡力勞心勞力。
李妍性子直率，有話也直接說了，道：“若是貴酒樓願意，我自然還是希望能繼續同貴酒樓合作。只是……合作的模式，得發生些變化。”
先是聽她說願意繼續合作，黃掌櫃心下稍稍鬆了口氣。緊接著，又聽說是合作模式改變，才鬆了的那口氣又立刻提了上來。
“李娘子有什麼想法，還請直言。”
李妍道：“之前都是我日日在家做了燒肉，然後貴酒樓的人從我家裡託運到酒樓來的。說實話，連燒了快一個月的肉，我也燒得膩了。所以我想，若是黃掌櫃願意，不如我把配方賣給酒樓。日後，這道菜貴酒樓也可以讓自己酒樓裡的大廚做，我就不插手了。”
因是這道菜的確暢銷，所以李妍所提之事對黃掌櫃來說，極具誘惑。
只是，既是買方子，買斷永久權……那這價格又怎麼定？
買不買方子這個主，黃掌櫃能做。但是，以多少錢買下，黃掌櫃就做不了主了。
“這事兒，我得去問問東家。”黃掌櫃說，但又道，“但李娘子放心，方子是願意要的，就是這價錢……”
“我明白。”李妍也表達了自己的意思，“我沒想一口價買斷，之後酒樓關於這道菜的盈利，我也按比例拿分成。”
黃掌櫃腦袋飛快轉動著，努力想著對自己有利的一面：“只是……配方是配方，就算有配方，也不一定做得出李娘子你的口味來。我也怕……”
“這個黃掌櫃無需擔心。”李妍也早想到了這一點，“到時候，可以在酒樓裡選個人，我手把手教，直到教會能做出正宗口味來為止。”
黃掌櫃一聽這話，就再沒什麼好說的了，忙笑著說：“李娘子的誠心，我是看得見的。待我去東家那兒說時，一定幫李娘子多美言幾句。”
“那就有勞黃掌櫃了。”
黃掌櫃對這事兒十分積極，隔天，就帶著答案來找了李妍。
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