阿蠻還推出了一系列辣滷冷吃菜,連素菜也能滷.
滷花生滷粉皮,但凡是能吃的阿蠻都能滷煮出來,辣度也分了好些個,就看食客們怎麼選了.
“老太太,勞煩來一籠雞肉粉皮包子！”
“好,這就來！”
阿蠻一籠純素菜包子八文錢,肉類包子一籠十二文,小孩子拳頭大小的包子,一籠八個.
若是到了冬日早上再來上一碗熱乎乎的豆漿,別提有多美了.
夏日大多不愛喝熱的,就想來點兒冰涼的東西解解暑.
早上大家出門都早,趁著太陽還沒出來趕緊下地幹活兒去,到了太陽正盛的時候就收工回家躲太陽去了.
路過阿蠻的食肆,總能被那香味兒絆住了腳.
前來的食客們紛紛過來嚐鮮,他們點了小籠包,皮很薄,牙齒咬下去鮮美的湯汁浸透了麵皮,野菜的清香在唇齒間流淌.
“小娘子做的包子還真是一絕,咱們也吃過縣城裡不少包子,野菜包子也不是沒有過,如你這般鮮美味道的,還是頭一回吃到呢！”
阿蠻笑道：“你們喜歡就好.”
況且阿蠻餡兒還給的足,麵粉用的是系統獎勵的白麵粉,比起別家摻雜了粗麵來降低成本的包子,不論口感還是味道,自然是要好上不少的.
阿蠻後院兒的青菜長勢好,阿蠻自己在家醃了酸菜,再用豬油炒香,透油的小籠包吃到嘴裡,彷彿連心裡都是暖烘烘的.
他們以前只有吃肉包子才有這種感覺,沒想到現在連菜包子都能有肉的味道了,但並不會膩,口感也不會厚重.
反而會夾雜著野菜的清香.
還有那酸菜雞肉丁的包子,吃了一口就停不下來.
阿蠻還推出了蘸料,搗碎的野蔥混在一起調出的油辣子,倒上些許陳醋,吃包子的時候就那麼混著蘸一蘸,酸辣鹹香,口感俱佳.
阿蠻還熬了一大鍋大骨湯,加了滋補溫和的中藥材進去,湯底濃白,蘊含著藥香,撒上點點蔥花.
他們原本還擔心這骨湯油膩糊嘴,但等喝到了嘴裡才發現,唇齒留香,回味無窮,根本不會油膩.
“小姑娘,再來一碗！”
柳生手腳勤快,打湯也快,走起路來十分穩當,一點兒都不會灑掉.
“客官,這是您今日的贈品冷飲,瞧您一會兒要去出工,日頭大,帶上贈品正好解暑！”
“您一共點了一籠野菜包子,一籠雞肉丁包子,一碗大骨湯,攏共是二十四文錢！”
一個早上就消費了二十四文錢,這消費著實不算小.
主要是阿蠻的小籠包足夠大,骨湯份量也足,也不知道是不是食客們的錯覺,總覺得一碗骨湯下去,渾身就有使不完的牛勁兒,別提有多亢奮了.
其實這就是裡頭中藥材的功效,阿蠻找老郎中配的方子,然後去藥房抓的藥材.
“你這小娃娃,算賬倒是厲害.”
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