“懵圈？有生意上門還懵圈？又不是給他的案板上多放上幾塊肉。”陳默很是不解。
電話那頭的趙新華嘆了口氣。
“店老闆說，那個人一進店，就讓老闆切三斤瘦肉給剁成肉餡，不要一丁點肥肉。
老闆用絞肉機給他弄完後，那個傢伙又讓老闆切三斤肥肉也要絞成肉餡，這次不要一丁點瘦肉。”
“等到肥肉餡成形後，對方又提出要買三斤軟骨，還要求老闆把軟骨上肉給剃乾淨？”陳默搶先問道。
“不是！肥肉餡弄完後，他讓老闆把剛才那袋瘦肉餡倒在一起攪和均勻。
老闆問他是不是競爭對手派過來搗亂的，那個男人表示，這才是正宗的五花肉肉餡醬。”
聞言，陳默皺起了眉頭。
“我沒記錯的話，這樣攪拌出來的肉餡口味十分奇怪。
五花肉的口感就是肥中帶瘦，肥而不膩。
現在將精肉和肥肉分開剁成肉餡，然後再攪和在一起。
到時候不管是做丸子還是包餃子，一口下去，肥的肥瘦的瘦，口感十分割裂，能好吃嗎？
“陳默！這個疑問我後來也問過菜場那邊做蛋餃和肉圓的老闆，他也告訴我，根本沒這麼做的。
要是肥肉和瘦肉能攪和在一起的話，他的成本能下降一大截
完全沒必要使用五花肉了，畢竟肥肉的價格可便宜多了。”
“那個肉鋪老闆怎麼確認是唐笳仁購買的豬肉？”
“我拿出一沓照片讓他辨認的唄！為了做實這次的筆錄，不讓上面說我誘供。
我這次特意準備了一堆照片，攤開在冰櫃上讓那個肉鋪老闆自己辨認。”
“老闆一眼就認出唐笳仁？”
“沒有，在那堆照片裡糾結了好久，才選出的唐笳仁。
說這個人最像那個買肉的男人，只是真人看起來沒照片上那麼魁梧。”
陳默一怔，連忙問道：“新華！你給肉鋪老闆看的是唐笳仁什麼時期的照片？
不會是他以前在春城市的證件照片吧？”
“唐笳仁在這邊的街道服務中心辦理居住證時拍攝的照片。
因為是攝像頭抓拍，整張臉看起來有點變形。
大概也是因為這個，老闆指認唐笳仁才有點費勁。
陳默！你問這個幹嘛？”
“沒什麼，只是發現了一個可疑點。”
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