第61章 挨訓了
好喝!”
小兕子抱著奶瓶,臉上燦爛一笑,之前的委屈早就丟到九霄雲外去了。
“哼......看在奶好喝的份上,兕子原諒大鍋了,但是......還要那個小魚乾!”
一家人圍坐一起。
李泰和長孫皇后一左一右照顧行動不便的李承乾,李承乾的腿擱在特製的支架上,雖然不能動,但心情看起來非常不錯。
李越一邊發筷子(一次性的竹筷,李世民拿著看了半天,覺得這削的真圓潤,比宮裡的還標準),一邊開始“報菜名”兼“服務員”。
“這是北京烤鴨,也是後世的國宴菜。吃法有講究。”
李越拿起一張荷葉餅,夾起兩片帶皮的鴨肉,蘸上甜麵醬,放上幾根蔥絲跟黃瓜條,熟練的捲成一個小卷。
“來,二伯,您嚐嚐。”
李世民也不客氣,接過那精緻的小面卷,一口咬下去。
“咔嚓。”
鴨皮在齒間崩裂,鴨肉嫩滑,麵醬鹹甜,蔥絲辛辣,黃瓜清爽,幾種味道在嘴裡炸開,油而不膩,香氣四溢。
“唔!”
李世民眼睛瞪圓,咀嚼的速度明顯加快。
“這鴨子......居然沒一絲腥羶?!這皮,酥的跟琉璃似的,入口即化!”
他嚥下嘴裡的食物,意猶未盡的看著盤子:“朕吃了許多鴨子,多是蒸煮,從未想過鴨子還能這麼吃!這皮是怎麼烤的這麼脆的?”
“這是掛爐烤鴨,用果木炭火烤的。”李越解釋道。
另一邊,李淵則盯上了那盆酸菜魚。
他這輩子吃最多的就是羊肉,早就吃膩了。這白嫩嫩的魚片,在金湯裡看著就清爽開胃。
“皇爺爺,嚐嚐這個。這是酸菜魚,微辣,很開胃。”李越給他盛了一碗,特意多給了點湯,“小心燙。”
李淵顫巍巍夾了一塊魚片。
“這魚......沒刺?”李淵訝道。在大唐,吃魚最怕卡刺,所以貴族多吃魚膾(生魚片),很少吃這種大塊的煮魚。
“這是黑魚片,沒小刺,您放心吃。”
李淵放進嘴裡。
酸!鮮!嫩!滑!
那股酸湯的味道瞬間打開了老年人萎靡的胃口,魚片嫩的不用嚼,直接滑進肚子裡。
“鮮!這魚做的......比御膳房那些土腥味重的魚羹強百倍!”
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