“沒錯.”姜梨嘴角的弧度擴大,“一口鍋,放在桌子中間,底下燒著炭火,鍋裡是翻滾的濃湯.旁邊擺著上百種切得薄如蟬翼的肉片.處理乾淨的蔬菜.彈牙的丸子……”
她一邊說,一邊用手比劃著.
“想吃什麼,就自己夾到鍋裡去涮.七上八下,肉片變色即可撈出,蘸上自己調配的醬料,一口送進嘴裡……那滋味……”
姜梨咂了咂嘴,彷彿已經吃到了嘴裡.
【嘶哈嘶哈！麻辣牛油鍋底！配上極品肥牛！再來一盤鮮毛肚.黃喉.鴨腸！蘸上蒜泥香油碟！我的天！饞死我了！】
李忠聽著姜梨的描述,喉頭不自覺地滾動了一下.
他當了一輩子廚子,研究的就是食材的搭配和烹飪的火候,可這種吃法,他聞所未聞！
讓食客自己動手？自己決定吃什麼？這是什麼道理？
可偏偏,被姜梨這麼一說,他竟覺得……好像很有意思！
尤其是聽到姜梨心裡那句“麻辣牛油鍋底”,他心裡像是有根弦被撥動了.
麻？辣？這兩種味道向來被視為“賤味”,難登大雅之堂,可在這個王妃的描述裡,卻彷彿能組合出驚天動地的美味.
“這……這醬料如何調配？”李忠忍不住追問,聲音都帶上了一絲不易察arle的急切.
“這就看個人喜好了.”姜梨循循善誘,“喜歡鹹的,多放醬油；喜歡香的,多放麻油；喜歡辣的,自己加辣子；再配上蔥花.香菜.蒜蓉……幾十種調料擺開,任君選擇,每個人都能調出自己獨一無二的味道！”
“人人平等……獨一無二……”李忠喃喃自語,那雙死氣沉沉的眼睛裡,像是被投入了一顆火星,瞬間重新燃起了光亮！
這……這已經不是一道菜了！這是一種全新的美食理念！
他猛地從搖椅上站了起來,因為起得太急,差點閃了老腰.
他一把抓住姜梨的袖子,神情激動,哪裡還有半點酒鬼的頹唐！
“王妃！你說的這些……可能實現？”
“當然！”姜梨自信一笑,“只要有李大廚您這位御膳房首座出馬,別說一個火鍋,就是滿漢全席,我也能給它變出新花樣來！”
這頂高帽子戴得李忠通體舒坦.
“好！好！”他連說兩個好字,在原地來回踱步,嘴裡不停唸叨著,“湯底是關鍵！牛油……麻椒……辣椒……可以！這個思路可以！”
他像是打通了任督二脈,無數靈感在腦中迸發.
“王妃,你等著！老夫這就去給你研究湯底！不出三個時辰,定讓你嚐到這世間絕無僅有的味道！”李忠說完,轉身就往灶臺衝去,那背影,充滿了失傳已久的幹勁.
廚房裡其他人都看傻了.
這……這還是那個天天躺著等死的李大廚嗎？怎麼王妃幾句話,就跟打了雞血一樣？
姜梨看著李忠忙碌的背影,滿意地拍了拍手.
【搞定！革命的火種已經點燃！】
她轉過身,對著那群還在發愣的廚娘小工們,清了清嗓子.
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