聞重山跟他碰了一下杯：“也沒，就覺得這種碰撞挺新奇的。”
“你和山林的碰撞，也時常讓我感到驚奇。剛見你時，看不出你會對山林、農活之類的事情感興趣。”
聞重山笑了笑。
他對山林、農活之類的事情確實不怎麼感興趣。
只是和應空圖在一起，無論做什麼，他都感覺很有意思，有種很真切地在生活的感覺。
應空圖這次帶回來的橡子比較多，大容量的破壁機足足工作了五次，才把所有的橡子打好。
應空圖找出家裡的細紗布，用井水沖洗打成糊糊的橡子，過濾出細膩的橡子漿水，再倒進大盆裡沉澱。
至於過濾留下來的橡子渣渣，也不會浪費，他明天帶上山餵豬，是不錯的飼料。
“今天是吃不上了，起碼得沉澱到明天早上。”
“明天晚上吃？”
“可以，明天傍晚過來吃飯啊。”
聞重山心心念唸的橡子豆腐終於要做好了，應空圖特地打電話，找熟悉的山民訂了兩隻土豬的後蹄。
早上，他就將豬蹄燉上了，先燉，再滷，等晚上吃，剛剛好入味。
他還取了一大塊沉澱好的橡子澱粉，加水調成糊糊，放入鍋中，小火邊攪邊煮。
煮好的橡子糊糊呈漂亮的淡黃色。
他將糊糊盛進木模具裡，仔細抹平，等它冷卻好後，就能形成漂亮的長方體。
因為想吃橡子豆腐，應空圖下午早早地下山回了家。
聞重山跟著他，給他打下手。
“其實主要的步驟早上已經做好了，現在回去再簡單烹調一下就可以。”應空圖轉頭對聞重山說道。
“那我也給你打下手。”
為了做好橡子豆腐，應空圖特地從自家菜園裡採摘了新鮮蔬菜。
他的菜園子這半年來，蔬菜增增減減，現在夏秋季的蔬菜已經快過季了，秋冬季的蘿蔔、白菜、芥菜等卻才剛種下去。
他今天摘了青紅辣椒、蔥蒜和小米辣，專門用來配橡子豆腐。
蔥和小米辣主要用來涼拌橡子豆腐。
在冰箱裡冰了一天的橡子豆腐清香彈嫩，拿出來後冰冰涼涼。
應空圖想吃它的本味，就採取老式涼拌的方法，只將橡子豆腐切成小條，而後加入醬油、醋、蔥花、蒜末和自家熬的辣椒油，簡單一拌，就非常香了。
拌好後，他再送入冰箱冷藏。
至於橡子豆腐燉豬蹄，做法就相對比較複雜了。
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