第105章 第 105 章 我老公他不是...……
墨川市東南西北四個方位各有一家馮記, 總店位於城北礦區一帶,三家分店新開張於東南西三方。
開張第一天,馮記便在鞭炮鑼鼓聲中吸引來來往往的人潮注意, 更是打出前面一星期八折的優惠活動。
排隊取餐號的人絡繹不絕, 一部分是早聞馮記大名,亦或是不嫌麻煩, 跨城去城北吃過馮記的老顧客;另一部分則是早前沒大關注過馮記, 只是因為這回聽說金羽匯和馮記是一個媽生的,要來湊熱鬧嚐鮮的。
三家分店各自招了有經驗的廚師,照著馮蔓的菜譜,以每日五至六道菜為當日選單,煙氣滾滾, 灶火熱烈,一個個白瓷盤中不斷盛上新鮮爆炒的菜餚, 白色湯碗中盈滿燒得湯汁濃郁,肉質軟爛的燒菜。
食客們大快朵頤,來來往往, 一個星期後清賬時, 哪怕是在八折的折扣力度下,三家分店也各自盈利幾百塊。
下午閒散時間, 馮記總店儲物間內, 馮蔓和三家店長開會對賬:“表嫂管的城南分店這個星期每日日均營業額五百零四塊,秋梅姐打理的城東分店日均營業額四百七十五塊, 月姐管理的城西分店日均營業額四百五十二塊, 還算畢竟平均。”
三家分店儘量選擇的地理位置好,客流量大的繁華街區,其中城南在靠近市政府家屬樓以及部分效益好的國營廠, 購買力相當較高,也是生意最好的。
袁秋梅幽幽地嘆口氣:“我這兒最差,得想點法子。”
“沒差什麼。”馮蔓寬她的心,“城東總體是比其他區域舊些,之前我打聽附近的飯館商鋪,城東不管是賣吃的還是賣衣服,購買力都比其他三大區域稍微差點,你這情況也合理。再說了,生意緩緩能歇口氣,你也不至於那麼累嘛。”
袁秋梅懷孕三個月,身體還算不錯,尤其度過了前期不太舒服的勁兒,如今胃口恢覆,再加上升職當了店長,走路帶風,好似有使不完的勁兒。
“我沒事兒,你們可別拿我當手不提肩不能挑的。”榮升店長的袁秋梅想到自己一個月八百塊的工資便渾身充滿幹勁,“把咱們店搞好才是正理兒。城東這一帶是要窮點兒,不過是富還是窮都有活法,就說拿菜拿肉,我們就要比你們其他區便宜點兒嘛。”
“秋梅姐,越來越厲害了啊。”馮蔓頗為欣慰。要知道,袁秋梅最開始來馮記幫工時還算不明白任何賬,只有一手和麵揉麵的本事,“咱們不能光看營業額,成本也很重要。城東的消費水平確實低一些,不過物價也稍稍便宜點,所以是三家店裡成本最低的。分攤下來,城南分店日均盈利兩百五十二塊,城東兩百四十二塊,城西兩百四十三塊。城東城西沒什麼差別。”
“是這個理兒。”袁秋梅瘋狂汲取著各種算賬知識,就擔心自己管不好店鋪,等開會結束,仍找馮蔓問個不停,回到家中後,還捧著軟殼寫字本和書籍看個不停。
周躍進回家時,不由震驚:“秋梅,你咋還看上書了?”
兩人文化水平都不高,尤其都不愛看書,媳婦兒懷孕還轉性了?
“我當店長了得加把勁兒啊,不然分店在我手裡垮了怎麼辦?”袁秋梅沒工夫搭理丈夫,“你吃飯沒?”
“吃了。”周躍進主動走進廚房,“看你這勁兒,咱兒子以後肯定是個能讀書的,對了,你吃宵夜不?看書看累了,我給你臥個荷包蛋。”
“行。”袁秋梅是覺得餓了。
......
三家分店逐漸步入正軌,哪怕是開張第一個星期的優惠活動結束後,仍舊靠著美味留住了大部分客人,甚至口口相傳,來嚐鮮的客人也越來越多。
打理分店的都是自己信得過的馮記元老,馮蔓操心的事情不多,趁著空餘時間,馮蔓去辦了一件大事。
八九十年代,商標註冊意識並不強,絕大多數國產品牌都少有這樣的觀念,以至於後來被各種仿冒和搶注品鳩佔鵲巢。
馮蔓仔細打聽過,82年時,商標法才正式頒佈,幾年時間下來,商標註冊並不算主流,可馮蔓到底是從後世過來的,危機意識濃厚。
上工商局打聽一番,馮蔓直接說明來意,填寫表格,出示營業執照,準備將手頭兩個餐飲品牌商標註冊。
工商局工作人員並不奇怪有人來註冊商標,雖說大部分老百姓並不大懂什麼是商標,可有部分生意人眼光長遠,已經謀劃上。
只是...
接過眼前漂亮的老闆遞交回來的商標申請登記冊,看清上頭想要註冊的商標,工作人員不由瞪大雙眼。
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