「沒錯！」
「那咱們可以把套餐的價格定的便宜一點，比如定個9塊9，你覺得有人買嗎？」李毅道。
「但那樣咱賺的不就少了？」
「呵呵，單單算一桌客人的利潤肯定是少了，但是飯店講究的是出餐速度和翻檯率，整體利潤不會少，甚至於還會更多！」李毅道。
「真能行？」
「嗯，肯定能行！」
「那等一下我們合計一下，看看咋定這個菜品和價格！」龍佔軍道。
「記得，做餐飲玩的是回頭客，不是一錘子買賣，一定得學會讓利給顧客，這樣的生意才能做的長久！」李毅道。
「明白！」
李毅再次說道：「還有件事兒，我打算過段時間在京城以及附近這些地方開分店，你們覺得咋樣？」
「開分店，這能行嗎，政策似乎也不允許這樣做？」龍佔軍皺眉道。
三姐也附和著說道：「這開分店不得招人，你剛才不是還說不能招人嗎？」
姜雪則是看著李毅說道：「你是不是有啥好主意，可以規避這些風險？」
李毅很滿意自家媳婦兒的表現，而後看著三姐和龍佔軍說道：「開分店也是分流客源的一個好辦法，至於你們擔心的那些都不是事兒，完全可以規避掉的！」
「怎麼規避？」三姐好奇的問道。
「咱們的第二家分店我打算讓三姐你去當店長和經營者，所有手續全部記在你的名下！」
「那不就是我的店了？」
「對，但由於前期所有的資金投入都是我來支付的，所以分店每個月都要給我一半的盈利，剩下的一半則是你的！」
「這樣行嗎？」
「行，因為從法律上我們並沒有違規，店是你的，人也是你僱傭的，只要不超過8個人那就不存在剝削的現象。」
接著李毅繼續說道：「除了三姐你以外，店裡的其他人都一樣，只要學會了店名經營之後就可以到外面執掌一家分店了！」
「你的意思是東子、強子、小倩他們以後都要當店長？」李娜驚訝的問道。
「對，所有人都有這個機會，只要足夠的優秀！」
關於這種商業模式是否可行，其實前世的海底撈已經驗證過了。
而李毅這樣做也不僅僅只是為了規避政策風險，除此之外，他也是給兄弟們找一條出來。
他帶著東子、強子他們闖京城，目的不僅僅只是讓他們在飯店裡當個薪資高的服務員的，靠洗鍋抹碗切肉洗菜，一輩子都別想真正的發跡。
開分店，當店長這是李毅對他們的一個考驗，要是能力過關了，那就繼續往大了做。
當然了，要是沒有什麼經營能力，李毅就再想辦法。
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