“他在東城開了家歌舞廳，號稱三爺。”
聽到賴三這個名字，雲姨原本波瀾不驚的臉上，終於出現了一絲裂痕。
她死死攥著手裡的菜刀，指節因為用力而發白，眼底深處湧上一股刻骨恨意。
“我有能力讓你堂堂正正地站回四九城的頂端。”
李山河趁熱打鐵，聲音充滿了蠱惑力。
“我要讓那些曾經踩過你的人，都得仰著頭看你。我要讓賴三那種人，跪在你面前求饒。”
雲姨把刀重重地砍在案板上。她抬起頭，死死盯著李山河。
“你憑什麼？就憑你有幾個臭錢？”
李山河指了指停在市場外那輛顯眼的紅旗轎車，又指了指自己的胸口。
“憑我叫李山河。憑我手裡握著能讓四九城抖三抖的東西。”
“更憑這滿四九城，除了我，沒人敢用你，也沒人護得住你。”
雲姨沉默了良久，看著那張燙金名帖，眼中的光芒明明滅滅。
最後，她深吸了一口氣。
“我要試菜。”
“什麼？”
彪子愣了一下。
“如果是那種暴發戶開的土館子，只知道上大魚大肉，那我寧願老死在這鹹菜攤上。”
雲姨的聲音恢復了平靜，透著一股傲氣。
“我雲衣這輩子雖然落魄了，但這雙招子還沒瞎，這張嘴還沒壞。”
當晚，什剎海李家大宅燈火通明。
雲姨被請到了正廳。她換了一身乾淨衣服，雖然是舊布料，但洗得發白，整個人收拾得利利索索。
面對滿屋子的紫檀傢俱，看著金絲楠木的牌匾，她的眼神里閃過一絲波瀾。
這地方透著股真正的貴氣，不是那種乍富之家的俗豔。
廚師老張端上了兩道菜。一道是三套鴨，一道是看起來清湯寡水的開水白菜。
這兩道菜是宮廷菜裡的考題，最見功夫。
雲姨拿起勺子，只嚐了一口開水白菜的湯。
鮮美醇厚卻又清澈見底。那味道在舌尖炸開，是無數頂級食材經過十幾個小時吊出來的湯。
這是真正的功夫菜，是她記憶裡最風光的日子才有的味道。
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