《四合院神廚:我何雨柱開局就結婚》第45章 吃餃子(2)

作者:費力的小白·8個月前

老太太看到唐星星來了,還端了一碗餃子,頓時笑的臉上褶子堆在了一起。

唐星星總感覺這個老太太不是什麼好人,有點陰氣森森的。

“老太太,我姐夫包了羊肉餃子,我來給你送幾個嚐嚐”

“好好好,真是沒白疼我的柱子”

跟老太太打了個招呼,唐星星就一路小跑回去了,她現在只想趕快回家,嚐嚐姐夫包的餃子。

看到唐星星走了,老太太搖搖頭,她不喜歡這個小女孩,就和她不喜歡何雨水一樣,不過現在何雨柱工資高,她也不願意多說什麼。

夾了個餃子咬了一口,香味從破損的麵皮中爆發了出來,羊肉的鮮味和白菜的脆爽簡直就是絕配,老太太胃口大開,吃了幾個香噴噴的餃子。

一口氣吃的就剩下了兩個,老太太下了很大的決心,才沒有把餃子給吃完,把兩個餃子撕了一個口子,倒進去了一點一大爺給她的耗子藥。

然後也不扣著碗了,把兩個餃子放在碗裡,就扔到了灶臺上。

這邊唐星星緊趕慢趕跑回了家,看到姐姐姐夫都在等自己才鬆了口氣。

“快來吧,就等你了”

搬了個椅子坐在桌子前面,何雨柱把收音機開啟,這個點正在放新聞,講的是領袖的指導思想。

又給幾人一人盛了一碗麵湯,桌子上還有一小碗陳醋,裡面點了幾滴香油。

“俗話都說了,原湯化原食,吃餃子就是要喝口湯才過癮”

唐星星有點不明白,這餃子湯不就是麵湯嗎?能香到哪裡去?

不過姐夫做的餃子是真的香!

何雨柱捨得放肉,羊肉本身就香,何雨柱調的餡料又去掉了羊肉的腥味,白菜的爽脆和淡淡的清香錦上添花,一口咬下去,湯汁噴射在嘴巴里,有點很燙,特別特別的香。

何雨水也連忙夾了一個餃子,狠狠咬了一口,卻被湯汁給燙到了。

“看你的啥樣,沾點醋就沒那麼燙了”何雨柱笑著夾了一個餃子,咬了一個口,然後沾了一點醋,單放醋是有點酸的,不過加一點香油,醋的味道就變了,可以更加凸顯出餃子的香味。

吃兩個餃子,再加一筷子黃瓜炒蛋,黃瓜仍然脆生,醬香味的雞蛋又不膩口,幾人吃的都停不下來。

最後吃的差不多了,何雨柱拿起碗裡的麵湯喝了一口,舒服的嘆了口氣,然後又盛了一碗藥膳喝了。

何雨柱自己吃自己做的飯,也感覺到十分的享受,經過系統的加持,他的廚藝一直在默默提高,現在他對食材的處理已經進入了一種有點玄乎的狀態了,不論什麼食材一入手,就知道怎麼處理才合適。

也能冥冥之中感覺到,什麼時候放調味料,對於火候的把控也恰到好處,對於各色菜系都有了自己的理解。

都說好吃不過餃子,其實餃子想要做的好吃,還真的沒有那麼簡單,每個人包的餃子都有屬於自己的個人色彩,一個人一個味,想要好吃的話,從和麵開始,每個細節都十分的重要。

再加上系統給的萬能調料,何雨柱做的餃子才稱得上“好吃不過餃子”這句話。

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