這幾天下來，分店整體也穩定了下來。
馬華跟何大清，還有何雨柱派來的那位大廚，三個人在馬華的主導下，味道雖然做的比不上總店，但是兩位大廚的水平高超，還有一位廚師配合，做出來的菜味道也要遠高於平常的飯店。
而分店穩定下來之後，張蘭就開始跑分店的事情了。
她現在最大的願望就是，菊下樓可以有更多的分店，畢竟現在她也是菊下樓的一份子，飯店規模更大，分店越多，她的地位和金錢也會水漲船高。
張蘭從來都不是一個安分的女人，要不她也不會選擇開飯店了，出身書香世家，最後卻選擇了餐飲這個不那麼上臺面的行業。
當然，餐飲行業，特別是開飯店這一行，在很多人心中確確實實是髒亂差，再加上需要起早貪黑，十分累人。
但是，開飯店累是真累，賺錢也是真的賺錢。
對於很多人來說，開飯店可能是在沒有高學歷和技術的情況下，一個比較好的出路了。
沒看到三大爺眼饞何雨柱，自己也去開了飯店，並且嚐到甜頭之後，就停不住了嗎？
只是，開飯店雖然簡單，但是想要做好，卻遠比想象的更難。
首先，做菜好吃不好吃，是最關鍵的問題，其次就是服務和食材的選擇，還有菜品的價格能不能跟你菜品的品質對應上。
按照原本的發展，在張蘭的運作下，俏江南的發展十分優秀，最終卻倒在了資本之下，張蘭被掃地出門。
現在，張蘭放棄了俏江南，投入了菊下樓的懷抱，雖然不再一言九鼎，成為了別人的手下，但是這條路明顯穩妥了很多，或許原本俏江南無法完成的事情，菊下樓卻可以做到。
今天一大早，張蘭就來到了總店這邊，找到了何雨柱，商量分店的事情。
“老闆，這幾個位置都不錯，你看一下拍板決定一下，我就去跑手續了。”
何雨柱看了一下張蘭自己大概畫的地圖，這幾個位置都挺不錯。
想了一下，何雨柱選了幾個彼此之間距離比較遠的位置，這樣四個飯店之間的距離可以拉開。
現在分店和總店之間的距離就有點太近了。
張蘭看了一下何雨柱選的位置，點了點頭，這兩個也是她比較看好的。
不過，嘴上還是抱怨“你可真能使喚人，這兩頭跑，我的腿都要跑斷了。”
“能者多勞，你就多跑跑吧，咱店裡其他人，除了做飯啥也不會，也只能靠你了。”
張蘭無奈的點點頭，何雨柱說的也是實話，店裡管事能說上話的，基本都是大廚，因為何雨柱選的基本都是老實人，別說是管理店鋪了，除了做飯基本都不咋愛說話。
何雨柱想了一下，張蘭自己天天忙來忙去的，確實有點忙不過來。
突然，何雨柱想到了一個人，讓他來幫張蘭應該可以。
這個最佳人選，就是何雨水。
現在飯店的服務員多了起來，收銀也有專門的人，於莉當上了大堂經理。
何雨水天天來店裡，其實啥也沒幹，就坐著看著飯店的生意，不如讓何雨水跟著張蘭學習學習。
想到這裡，開口對張蘭說道“要不我安排個人，跟著你幫忙吧？”
