隨著菊下樓的逐漸擴張,飯店的主廚也越來越多了。
雖然大部分都是別人介紹過來的,但是這些廚師,都會現在總店工作一到兩個月。
經過何雨柱的考核和鍛鍊之後,才會前往其他的分店。
可以說,總店除了馬華跟何雨柱,是主廚流動性最高的飯店。
各個分店倒是比較穩定。
基本上廚師去了之後,就不會有太大變動了,因為這些主廚都是有分成的。
正常情況下,分成都要比工資高,所以菊下樓的大廚對飯店的認同感很高。
普通的幫廚和雜工,在菊下樓基本也不會整太多么蛾子。
畢竟菊下樓伙食好,待遇在飯店裡面不算差。
如果放在後世,一個這樣的工作環境,大家都會珍惜的。
但是在這個時代,大家還沒有這種心思。
菊下樓畢竟這麼多分店,難免會有一些事情出現。
就比如上次在總店那邊,偷換食材的事情。
在發生之後,何雨柱讓手下的人查了一遍,發現飯店的廚師基本都沒有什麼大問題。
這說明,系統獎勵的那塊牌匾,應該是發揮了功效。
系統獎勵的牌匾效果就有增加廚師忠心的效果。
這個忠心的描述很模糊,從現在來看,效果應該還不錯。
今天一大早何雨柱來到飯店,馬華跟黃有道也來的比較早。
經過這段時間,黃有道對菊下樓的菜品越來越熟悉了。
並且他的廚藝也可以說是突飛猛進。
現在,教授新廚師的工作,基本都是馬華在負責,何雨柱只是偶爾提點一下。
現在總店這邊,就除了何雨柱師徒三人,還剩下兩位廚師,都準備等著分店開業過去工作呢。
不過,今天其中一位廚師家裡出了事情,讓何雨柱感慨不已。
何雨柱剛來到飯店,這個廚師就找了過來,跟何雨柱傾訴,想讓何雨柱幫他拿拿主意。
這位廚師,年齡剛三十。
也是年輕的時候,就出來學習廚藝,當了很多年學徒。
也就是為人老實,做事也認真,在以前工作的飯店,跟著其他師傅學了幾手。
然後從幫廚慢慢做起,輾轉在一個個飯店,才練出了一身不差的廚藝。
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