張蘭和張玲，先是前往了鄭州，在這邊找到了一個還不錯的位置，準備開飯店。
在計劃中，王軍就是前往這個分店的。
當然，最重要的還是在四川籌備的兩個分店。
經過這幾天，位置已經選的差不多了，和當地對接也差不多了。
畢竟只是開個飯店，不是開工廠。
已經開了這麼多的分店，也積累了很多經驗。
只不過，對於當地的飯店來說，這可就不是一個好訊息了。
菊下樓，確實在幾十年前，是一個還算不錯的飯店。
沒錯，這個世界同樣有菊下樓。
只不過，這個時間的菊下樓，並沒有阿貝師傅和劉昴星這樣的傳奇廚師。
飯店的規模也不大，做的菜也只能算是中等偏上。
屬於一個在當地小有名氣的飯店。
但是誰能想到，這個早就消失在戰亂中的餐館，居然又在四九城煥發新生。
而且，成為了現在全國知名度最高的飯店。
前往四九城和天津城，北京烤鴨和狗不理包子的名氣，都不如這菊下樓響亮。
最關鍵的還是，菊下樓賣的都是川菜，基本上大部分料理，都是傳統川菜做了一些改進。
有些人把菊下樓的菜，稱為“新派川菜”。
這讓很多人就很不服氣了。
不都是川菜嗎？憑什麼你簡單改了一下口，就成了創新呢？
很多飯店老闆和廚師都不服氣。
畢竟，很多人以前都跟黃有道一樣，家裡就是開飯店的，很多老字號的飯店，雖然當時不能繼續開了。
但是在國營飯店和各大工廠和單位的食堂裡面，基本混的都還挺舒服。
畢竟廚師這一行，跟其他的行業不一樣，什麼時代都需要，而且身份也算是工人階級。
大多數有傳承的廚師，手裡有真本事，基本都是有關係的。
就像是婁曉娥一家，去了港島之後，能混的很不錯。
有很大一部分原因，就是靠著譚家的關係。
畢竟婁曉娥的母親，就是真正的譚家人。
華國說到底，還是一個人情社會，就算白手起家，做到一定的地步後，還是要靠關係。
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