要試就直接開始，牛奶去畜牧場取，寧舒顏空間也有存貨，但她明面上還是得讓工作室的人去申報。
沈如看著申報表，立刻填寫名字。
旁邊的心腹瞧見了，什麼話都沒說。
反正寧同志啊，只會給大家制造驚喜，換做是她來看待寧舒顏的申報，也會立刻給予肯定的。
寧舒顏在西餐廳某個個人物品格找到一本西點基礎，把重點抄寫下來。
製作黃油最好使用新鮮的牛奶，避免使用二次生產的袋裝牛奶，因為袋裝牛奶中可能含有新增劑，影響黃油的製作效果。
選好牛奶就分離奶油，將新鮮牛奶倒入容器中，靜置一整天，上層會形成奶油，底層是脫脂牛奶。
之後將分離出的奶油放入密封容器中，劇烈搖晃約半個小時，如果有攪拌器，可以使用攪拌器加速。
攪拌器，找個自助餐廳的擺設，跟打發的工具挺像的，只不過是竹做的，一起取用了。
直到奶油開始凝固，形成黃油。
將分離出的奶油放入鍋中，隔水加熱，直到奶油融化並分層，繼續加熱，直到水分蒸發，剩餘的物質減少。
將黃油倒入容器中，待冷卻後放入冰箱，最終形成固態的黃油。
不過沒有冰箱，寧舒顏只能想借口，想起西瓜能在井水裡澎著，到時候就說隔水放在陰涼的地方等待吧。
幾人一起行動，顧岸做了手最累的活兒，加熱有後廚大嬸，監督有白清，寧舒顏只要提供那個打發器和準備一個看似普通箱子的車載冰箱。
蓄電池能給車載冰箱持續供電，可惜了，離開了這個冰箱，它幾乎無法保持固態，也儲存不了多久。
所以黃油只能算半成品，還要立刻用掉。
於是大家還沒高興呢，又要投入新的製作，有黃油，做曲奇餅乾就是很好的選擇。
成品竟然特別的香醇，在這個物資緊缺的年代，顯得格外有吸引力。
哪怕寧舒顏本意要做漂亮的曲奇卻做成了瑪格麗特，那種刻意捏裂口的造型，也無傷大雅。
看來在烘焙上，寧舒顏只有披薩和做了好多次的烤包子才比較穩定。
一盤點心，一人吃兩片就沒了最後剩下三個都給小寶當零食，他愛惜的收起來。
大家繼續製作，等到把黃油用完，桌上約莫還剩下三斤這種餅乾。
大家說是胖餅乾就是胖餅乾吧，寧舒顏拎著去了後勤，給大家都嚐嚐。
要是可以，她打算牽線做奶製品作坊的專案了。
這餅乾可以試賣一下。
“在作坊落成之前，我們只需要奶源，其他的我們工作室自己出，但是盈利我們打算自己留著內部使用，畢竟這也是研發嘛，只不過我們不會另外再找單位伸手，減少對經費的需求。”
沈如都不需要寧舒顏說這麼一通，但到底不是家族企業，寧舒顏還是要在眾人面前做好表面功的。
一人分了三個香噴噴的餅乾，擠奶工和畜牧負責人，還有供銷社的領導和售貨員都吃上了。
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