“爹爹今天辛苦啦!”
林雲乖巧地給林二強捶背,“先用鹽水泡一晚上吧,這樣炒起來才更有味兒.”
林二強雖然心疼鹽巴,但也按照林雲說的做.
用木盆盛水,將洗乾淨的葵花籽放進盆中,然後撒了些鹽巴,輕輕用筷子攪拌,讓鹽巴儘快融進水中.
第二天一早,全家人都聚集在廚房,期待這神秘的吃食問世.
“雲兒,怎麼炒,你要慢慢教娘哦!”
作為實際操作的陳氏,都有些緊張了.
“先生火把鍋燒熱,放少量的油,之後將鹽.糖.八角.桂皮.茴香和葵花籽都放進鍋內,不斷翻炒至葵花籽變得乾燥金黃就可以了.”
林雲在陳氏旁邊緩緩說道,生怕說太快陳氏記不住.
“好,娘按你說的做,你在一旁幫忙看著.”
陳氏吸了口氣,饒是做了十幾年飯的自己現在也有點心虛,畢竟是可以賺錢的玩意,可不能失敗在自己手上.
“阿蘭不必緊張,儘管炒就行.”
林二強在一旁體貼地鼓氣,他發現陳氏拿鏟子的手都有些輕微抖動了.
陳氏小心翼翼地按照林雲說的步驟將配料和葵花籽放入鍋中,然後舉著鏟子反覆翻動葵花籽和配料.
不多久鍋中就冒出一陣香味.
“好香啊!”
林竹在一旁看著眼饞,不斷地吞嚥口水.
“再鏟一會兒應該就好了,妹妹再忍忍.”林雲摸了摸林竹的頭說道.
陳氏聞到味道便知道這波基本穩了,這麼香肯定不會太難吃.
“好啦好啦,娘,可以把葵花籽盛出來了.”
林雲看著鍋中的葵花籽炒得差不多了便催促道.
陳氏聞言,迅速將鍋中的葵花籽盛出來放到一旁的瓷碟中.
“我先試試.”林雲從碟中取了一枚葵花籽便要送入嘴中,卻被林二強擋住.
“要不先讓小黑試試??”
“汪汪汪!”
小黑似是讀懂了林二強的話,急得一直叫.
“哈哈哈,爹,葵花籽沒毒.”
林雲笑著說道,對著葵花籽連呼了幾次氣降降溫後才放入嘴中用牙齒壓開.
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