一個年輕些的工匠皺著眉頭,語氣中帶著幾分焦急。
手中還捧著一把蒸好的高粱,顆粒有些發黏,顯然是蒸得太過軟爛了。
被稱作王師傅的老工匠,是幾人中資歷最老的。
他捻著鬍鬚,眉頭緊鎖,仔細查看了手中的高粱,緩緩說道。
“依我看,問題不在於泡糧和蒸糧的時間、火候,而在於咱們沒有核心的酒麴,還有發酵的技巧。”
“尋常制酒,酒麴是靈魂,不同的酒麴,釀出來的酒口感天差地別。”
“更何況,世子說的這種新酒,想必有特殊的發酵之法,咱們只知皮毛,自然釀不出來。”
另一位李師傅也點了點頭,附和道:“王師傅說得對,咱們做了幾十年的酒,從來沒有見過這樣的制酒法子。”
“只知道泡糧、蒸糧,卻不知道用什麼酒麴,不知道發酵時要控制多少溫度,要發酵多久,這樣瞎忙活,根本沒用。”
可他們不敢違背蕭景琰的命令,只能硬著頭皮,繼續嘗試。
日夜不停地泡糧、蒸糧、發酵、蒸餾,可釀出來的酒,始終只是普通清酒的口感。
渾濁不說,香氣也十分清淡,入口苦澀,和市面上的普通酒沒有半點區別。
哪裡有半分林記工坊飄出來的那種濃郁酒香?
幾日後,工匠們實在束手無策。
只能硬著頭皮,拿著釀出來的酒,前往護國公府,稟報蕭景琰。
蕭景琰正坐在書房內,滿心期待著好酒釀成。
見工匠們進來,臉上立刻露出了急切的神色。
“怎麼樣?酒釀好了?”
“快給本世子嚐嚐!”
王師傅雙手捧著酒罈,躬身說道:“世子殿下,屬下們己經按照您說的法子,反覆嘗試,泡糧、蒸糧、發酵、蒸餾,每一步都不敢怠慢。”
“可釀出來的酒,始終達不到您說的那種效果,實在是不知道問題出在哪裡啊。”
蕭景琰聞言,臉上的笑容瞬間僵住。
他一把奪過酒罈,擰開泥封,一股清淡的酒氣飄了出來。
沒有絲毫濃郁的香氣,反而帶著幾分苦澀。
他倒出一杯酒,酒液渾濁,顏色發黃,抿了一口。
眉頭瞬間皺成了一團,猛地將酒杯摔在地上。
“啪”的一聲,酒杯碎裂,酒液濺了一地。
“廢物!都是廢物!”
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