吃完午飯,眾人又回到店鋪。
一方面把店鋪重新收拾乾淨,另一方面也是根據中午的情況,再最佳化一下店內設施。
主要就最佳化兩方面,一個是產能,另一個是可接待食客的地方。
產能方面,就是再買裝置,多準備肉、菜、米飯。
接待食客方面,店內空間有限,就只能是多買一些小桌、小板凳儘量往門口的位置擺了。
“這麼看下來,租這個店面還是太小了一點,早知道生意能這麼好,當時應該租個大點的店面才是。”
眾人商量了一會兒,馮勝男感慨說道。
沈飛說道:
“當時只想著幫臭仔開個店鋪,他們姐弟倆,就算加上他們爹,三人開這麼一個店差不多了。
現在咱們合股,打算開公司做大,這個店面確實小了點。
等小洋樓那邊蓋好後,店就搬到那去吧。”
“然後臭仔,你這邊還得準備招人,我、秋瑾、阿壯我們仨再過個兩三天應該就要回去了,到時候你這邊人手就不夠用了。咱過後還要開分店,要找信得過的,人品好一點的。”
小洋樓那邊的佔地差不多是這家店的三倍,到時候當他們豬腳飯的主店差不多夠了。
至於後續開分店還有店內人員培養這一塊,沈飛還是準備交給臭仔去打理,他自己真沒那麼多精力,只能現在儘量把方向給臭仔理清楚,讓臭仔知道該怎麼幹。
雖然他們今天只有眼下這家豬腳飯店,並且這家店也才開業賣了一餐,但臭仔絲毫不懷疑沈飛跟他描繪的公司未來,首營店、加盟店開遍全國各地的盛況。
“飛哥,你放心,我一會兒就著手招人。選人的時候,也一定會擦亮眼睛,找靠譜的,絕不會把咱們豬腳飯的配方洩露出去。”臭仔十分認真的說道。
這時候,吳秋瑾提醒道:
“以後要是做大,開很多家分店,咱就需要很多員工,想要每個員工都很靠譜也不容易。
我建議滷水製作、滷料配方這些核心東西,儘量把控在自己手中,或者咱提前把滷料包碾碎,別讓人抄了去。”
“這點確實,關鍵的滷水、滷料得咱們自己弄,不能誰來咱們店工作都學會做咱們的豬腳飯......”吳二妹十分贊同的說道。
臭仔也點頭說道:“嗯,這個我會注意。前面這些關鍵的地方、滷料藥材的釆買,我都自己做,不讓別人經手。”
眾人又商量了一會兒豬腳飯公司的發展,隨後沈飛提出一個問題,就是店鋪招牌的問題。
“咱既然要做連鎖,那就必須有自己的招牌,不能只是寫個豬腳飯,關於招牌你們有沒有什麼想法?不然就叫臭仔豬腳飯?”
沈飛這個店名丟擲,臭仔第一個反對,吳秋瑾、馮勝男、吳二妹她們也都反對,覺得這店名不合適。
這時候,馮勝男突然對臭仔問道:“對了,我一首跟著他們喊你臭仔,臭仔你大名叫啥啊?”
“吳家豪。”吳二妹接話道。
“哦哦,那不讓叫嘉豪豬腳飯?”沈飛再度提議。








