和第二道菜一起過來的,是一名穿著高跟鞋,職業小西服的年輕女性.
她便是這海鮮大酒樓的湯經理,一米六左右的身高,偏瘦,長得一雙丹鳳眼,配上她颯爽的短髮,看著幹練,笑起來又很有韻味,屬於是耐看型的.
見她過來,沈飛立即從旁邊拉了張椅子過來,對她笑道：
“湯經理,好久不見了.”
“你親自選的魚,我肯定信得過.請坐,一塊吃點.我這次來,是有點事情想要向你請教.”
他和這名湯經理並沒有多麼深刻的交情,只不過是上一次他釣了些大黃魚,在林國棟的介紹下,把魚賣給了這個海鮮大酒樓,當時認識的這位湯經理.
聽林國棟說,這位湯經理以前是採購出身,對管理,還有酒店的各類食材都非常的瞭解,一眼便能分辨出好壞,所以這一次沈飛想要找人瞭解燕窩的分級,就想到了找這位湯經理.
到海鮮大酒樓點了招牌的三菜一湯,也是為了請這位湯經理指教一二.
聞言,湯唯唯笑著坐下,說道：
“沈哥客氣了,有啥事你直說就是.”
聽到她這話,沈飛臉上露出喜色,拿起他帶過來的一個布包,開啟布包露出裡面的二十多個燕窩,對湯唯唯問道：
“湯經理,你們大酒樓應該也收燕窩吧？我想要問下,這燕窩如何分級,每一級對應的價格是啥樣的？”
見沈飛拿出燕窩,湯唯唯確定這人是真有事來找自己請教,臉上的笑容真誠了幾分,笑著說道：
“燕窩這東西我們酒店也有,不過消耗量不大,沈哥你要是量不多的話,倒是可以送到我們酒店來.”
“這分級也很簡單,主要看形狀夠不夠完整.雜質多不多,色澤最好是潔白或者淡黃,然後就發泡率,還有口感.”
“每一樣都很好的話,那就是特級,往下就一級,二級三級......像你這裡的這些燕窩,這個把雜質挑一挑,應該能夠得上特級；這個形狀沒那麼完整,能夠個一級；這個雜質多,顏色黃,二.三級這個級別......”
對這些東西,湯唯唯確實挺專業的,現場教沈飛他們如何給燕窩分級,並當場把沈飛帶來的燕窩,都拿出來當做是例子,當場分級給四人看.
分完沈飛帶過來的那些燕窩後,湯唯唯又繼續說道,
“最近燕窩的價格正處在高位,特級燕窩我們去進貨,一兩差不多在115塊錢,一級的105塊左右,二級的就九十出頭,三級的我不太清楚,應該是七十來塊吧.”
屬實是個實誠人,不僅教沈飛他們分辨燕窩的等級,還直接告訴他們燕窩的大致進貨價.
聽完湯唯唯這一番話後,沈飛笑著對她說道：
“謝謝你湯經理,我最近正好採了些燕窩,認識的人裡面,我想著可能就你對這些東西最瞭解,所以就厚著臉皮來請教你.今天真是受益良多,謝謝,不嫌棄的話,這些燕窩送你了.”
說著,沈飛把帶過來的布包推到湯唯唯面前,二十多個燕窩,大概四五兩的樣子,直接就要送給她.
湯唯唯擺手說道：
“沈哥,你要是賣的話,這些我就收購下來,要是送的話,那就不要了.幾句話的事情,不需要這麼大禮.”
