錦繡小區的張大爺,一入秋冬換季,喉嚨就像被無形的手攥住,日夜咳個不停.
跑遍了市裡的醫院,胸片拍了無數張,血也驗了無數次,愣是查不出病根,只說是慢性咽喉敏感,既非炎症也非傳染.
西藥中藥輪番上陣,偏方土方試了個遍,那惱人的咳嗽聲依舊纏人得緊,聽得老伴孫大媽心裡直髮慌.
清晨的薄霧還沒散盡,陳晨的送貨貨車就轟隆開進了小區.
車斗裡碼得整整齊齊的青柚梨,帶著晨露的清潤氣息,剛在小區的空地上停好,就被群裡早早等候的住戶們圍了個水洩不通.
整整三萬枚青柚梨,不過兩個小時,便被有序的領走.
孫大媽推著小推車,來來回回跑了三趟,才把預訂的五十個青柚梨搬回了家.
看著客廳牆角堆得小山似的梨,她忍不住摩挲著果皮——這青柚梨比尋常梨子皮薄肉嫩,還帶著一股淡淡的柚花香.
陳晨賣的東西,從來都比市面上的好上不止一星半點,這次的梨,想必也不會讓人失望.
她挑了個看著最順眼的青柚梨,拎進廚房.
清水細細濯洗去果皮上的浮塵,連皮切成滾刀塊,丟進厚重的砂鍋裡,又抓了一把川貝撒進去,添上清水,剛好沒過食材.
文火慢燉,鍋裡的水汽嫋嫋升起,混著梨香與藥香,在廚房瀰漫開來.
原本按老方子該加兩勺冰糖調味,可方才切梨時,她忍不住咬了一小塊,果肉清甜多汁,甜得恰到好處,便索性省了冰糖的步驟.
三十分鐘後,砂鍋裡的川貝梨湯已然熬得濃稠,湯色是清透的青碧色,掀開鍋蓋的剎那,一股沁人心脾的柚子花香裹挾著梨的甜潤撲面而來,饞得人直咽口水.
孫大媽舀了一小碗,湊到嘴邊輕輕吹了吹,溫熱的梨水順著喉嚨滑下,像是一雙溫潤的手,緩緩撫過乾澀發癢的咽喉,那股舒坦勁兒,讓她險些舒服得喟嘆出聲.
一碗下肚,喉頭的燥意盡數褪去,連呼吸都變得順暢起來.
她連忙又盛了滿滿一大碗,端到客廳正在看報的張大爺面前：“老頭子,快趁熱喝了,保管你舒坦！”
張大爺半信半疑地接過碗,小口抿了一口,隨即眼睛一亮,捧著碗咕咚咕咚喝了個底朝天.
溫熱的梨湯落肚,喉嚨裡那股癢意瞬間消散,他忍不住清了清嗓子,竟發現那習慣性的咳嗽,遲遲沒有找上門來.
這一整天,張大爺的手邊都擱著一碗梨湯,空了就喝上一口.
連下午去公園和老夥計們下棋,都特意揣了個保溫杯,裡面灌滿了川貝青柚梨湯.
奇了怪了,往日里下棋時咳得震天響的他,這一天竟一聲都沒咳,連帶著棋盤上的思路都清晰了不少.
一起下棋的老夥計們都覺得納悶,紛紛湊過來打聽：“老張,你這喉嚨是徹底好了？今兒個怎麼一聲咳嗽都沒聽著,我們都快不習慣了！”
張大爺放下棋子,得意地拍了拍保溫杯,聲音洪亮得很：“多虧了我家老婆子！用陳晨那小老闆賣的青柚梨燉了川貝湯,喝下去喉嚨又潤又舒服,這咳了許多年的毛病,竟就這麼壓下去了！”
小區裡本就沒有不透風的牆,張大爺的事兒沒過半天,就在業主群裡炸開了鍋.
一時間,家家戶戶的廚房裡都飄起了青柚梨湯的香氣.
秋冬季節本就天乾物燥,嗓子容易發乾發癢,一碗清甜溫潤的梨湯下肚,喉嚨裡的不適感一掃而空,連說話的聲音都清亮了幾分.
更有心靈手巧的住戶,琢磨出了新吃法.
